Au départ de Colmar ou de Bâle : Excursion au Pinot Noir dans le Bade-Wurtemberg

Rencontre Colin, ton guide viticole passionné et compétent, directement à ton hébergement à Colmar ou à Bâle, où ta journée commence et se termine. Ce circuit viticole immersif t'emmène au cœur du Bade-Wurtemberg, une région captivante connue pour ses vignobles romains en terrasses et ses vins exceptionnels.

Ta journée commence par une route panoramique le long de la Badische Weinstraße, l'une des plus anciennes et des plus longues routes des vins d'Europe. S'étendant sur plus de 200 km, cette route historique serpente à travers cinq districts viticoles clés : Ortenau, Kaiserstuhl, Tuniberg, Breisgau et Markgräflerland.

Le Bade-Wurtemberg est célèbre pour son Spätburgunder (Pinot Noir) de classe mondiale, ainsi que pour d'autres cépages exquis tels que le Grauburgunder (Pinot Gris), le Weißburgunder (Pinot Blanc), le Muskateller, le Gutedel et le Chardonnay.

Tu visiteras d'abord un prestigieux domaine familial, réputé pour son pinot noir qui rivalise souvent avec les meilleurs producteurs de Bourgogne et de l'Oregon. Tu goûteras divers cépages, dont le Weißburgunder, le Gutedel, le Grauburgunder, le Chardonnay, le Merlot et le Syrah, ainsi que le célèbre Spätburgunders, un vignoble unique.

Arrêt déjeuner (non inclus) : Profite d'un repas traditionnel dans une Winstub accueillante d'un village voisin, où tu pourras savourer des spécialités régionales.

Ensuite, tu visiteras une deuxième cave dans la région de Kaiserstuhl. Tu monteras à travers les vignobles pittoresques d'Achkarren et de Totenkopf jusqu'à une coopérative viticole historique. Ici, tu exploreras les techniques de vinification traditionnelles et modernes tout en dégustant leur célèbre Grauburgunder et leur Spätburgunder riche et fruité.

Tu termineras ta visite dans un domaine familial exclusif certifié VDP, où les vins sont élaborés avec un soin et une précision exceptionnels. Déguste leurs impressionnantes étiquettes Ortswein (vins de village), Erste Lage (premier cru) et Grosse Gewächs (grand cru).

Après une journée remplie de superbes vins et de paysages époustouflants, tu seras ramené à ton hébergement à Colmar ou à Bâle.