Dégustation de vins du Douro de première qualité chez Mãos e Irmãos

C'a été vraiment l'un des meilleurs moments de mon voyage au Portugal. Dans cet endroit isolé mais magnifique, nous avons rencontré Rafael, qui dirige ce domaine viticole – qui est une entreprise familiale depuis des années. Ce qui est incroyable, c'est que leur domaine est axé sur la durabilité : ils ne font pas seulement du vin, mais cultivent aussi des terres, produisent de l'huile d'olive et élèvent leur propre viande.

Nous avons passé un moment vraiment extraordinaire qui a commencé par une introduction aux types de vin et à tous les détails sur les différences de vinification et de vendange. Plus tard, nous sommes passés à la dégustation de vins où nous avons discuté de vin et de bien d'autres sujets pendant plus d'une heure, tout en mangeant et en buvant des vins vraiment délicieux – 4 types en fait. Chacun d'eux était incroyable, et après l'expérience, nous les avons tous achetés les quatre :)

Maintenant, de retour en Pologne, nous apprécions vraiment ces vins tout en nous remémorant le bon temps que nous avons eu au Portugal et dans la vallée du Douro.

Je recommande vivement cette expérience à tous ceux qui recherchent une superbe dégustation de vin !
Des indications pour trouver l'endroit pourraient être affichées quelque part à l'extérieur du bâtiment.

Nous avons absolument adoré notre dégustation et notre discussion avec Rafael dans ce domaine viticole.
Ne vous laissez pas tromper en arrivant : la première impression est celle d'un lieu un peu délabré, désert, et on pense s'être trompé d'endroit !
Cependant, après avoir retrouvé Rafael, il nous a donné une explication détaillée des vignobles (avec des vues magnifiques !), suivie d'une incroyable expérience de dégustation de vins et de mets dans leur belle salle de dégustation historique.
Et par « salle de dégustation », j'entends la vieille table de salle à manger à côté de l'ancienne cuisine familiale, avec sa cheminée-four à bois. C'était comme remonter le temps !
Rafael est un maître pour expliquer et faire vivre les joies des accords mets et vins, et la conversation était animée et intéressante.
Je recommande vivement cette dégustation si vous fuyez les grands domaines commerciaux (comme nous) et préférez une expérience très intime dans un petit domaine familial.
Bonus : les vins sont fabuleux aussi !

Un endroit très agréable, le propriétaire est sympathique. La nourriture et le vin sont très bons. Nous avons discuté amicalement et avons aussi appris de nouvelles choses sur le vin. Belle expérience !