Premium Peljesac Private Wine Tour au départ de Dubrovnik

Ta visite privée commence par une prise en charge à Dubrovnik avec notre minibus Mercedes ou notre SUV de luxe Nissan X-trail, et une conduite d'environ 50 minutes sur la côte adriatique en direction de la péninsule de Peljesac. Pendant le trajet, ton guide te présentera l'histoire de cette région, la géographie et le climat - une base nécessaire pour comprendre son histoire viticole.

Dans le village de Mali Ston, nous rencontrerons notre vieil ami et pêcheur Mario, qui nous emmènera dans son bateau de pêche jusqu'aux parcs à huîtres (la mer est toujours parfaitement calme puisque nous sommes dans la baie, donc pas d'inquiétude que tu aies le mal de mer). Nous te donnerons des explications sur les huîtres et les moules, leur croissance et leur culture, pendant qu'il cueillera et servira des huîtres fraîches sur le bateau. Les huîtres seront accompagnées de vin mousseux de Peljesac - une excellente façon de commencer ta journée.

Après avoir regagné la terre ferme (l'expérience dure environ 40 minutes), nous continuerons à travers la péninsule de Peljesac (avec éventuellement un arrêt toilettes/café ou une visite à pied de la ville médiévale de Ston). Nous roulerons à travers les paysages spectaculaires de vignobles, de vergers d'oliviers, de vallées et de pentes, tandis que ton guide t'expliquera l'histoire du vin dans la région, les terroirs, les variétés et la production.

Arrivés aux collines de Dingac, nous sortirons de la voiture pour marcher dans les vignobles en pente où le guide nous expliquera le caractère unique de ce terrain, de ce sol et finalement de son vin - le Dingac.

En passant par le tunnel de Dingac, long de 400 m, nous entrerons dans la vallée de Potomje - la vallée viticole la plus célèbre de Peljesac, et à la périphérie de la vallée. Nous nous arrêterons à la cave Korta Katarina, qui produit des vins de première qualité moulés à la perfection par les meilleurs viticulteurs croates. Avec une vue à couper le souffle sur les pentes des collines de Postup, ton palais voyagera dans l'histoire et l'avenir de ces vins, accompagnés de petites bouchées.

Ensuite, nous reviendrons par Peljesac, en visitant l'une des meilleures caves familiales privées. Tu auras l'occasion de parler au vigneron de sa philosophie en matière de vinification et, bien sûr, de déguster ses vins avec du fromage de vache fait maison et de petites bouchées. Nous avons choisi une cave qui, selon nous, représente le mieux la région.

En revenant vers Ston, nous roulerons de l'autre côté de Peljesac pour que tu puisses t'imprégner davantage de la nature et des paysages jusqu'à ce que nous arrivions à Ston. Tu pourras prendre un déjeuner authentique (à tes frais), où tu auras l'occasion de mettre à l'épreuve tes connaissances nouvellement acquises sur les vins de Peljesac et d'associer tes plats avec eux en conséquence.

Nous retournerons ensuite à Dubrovnik, concluant ainsi l'excursion. Comme le disent toujours nos guides : "Vous entrez dans notre voiture en tant qu'invités, vous en sortez en tant qu'amis".