Reconnu par les amateurs de vin du monde entier

À un prix juste. Le Bonarda et le Barbera au sommet, Cla, Fatila et Luogo dei Monti... mais le Novello Anthenomo est également excellent, ainsi que le Pinot Noir blanc pétillant, Le Marghe. Surtout le Vespolino, avec son arôme d'épices, de poivre et de cardamome. Ils livrent à domicile. À ne pas manquer

Mais trop chers par rapport aux autres caves coopératives de la Valpolicella. Le Ripasso et le Valpolicella classique sont bons.

Rien que pour cette raison, une excursion sur la colline de San Colombiano, aux portes de Milan mais en plein cœur de la région de Pavie, vaudrait le coup. Un référendum a intelligemment décidé de rester sous l'égide de Milan et de ne pas passer à Pavie. Avec tous les vins de l'Oltrepò... Les Riccardi, ainsi que les autres (rares) producteurs de la colline, se sont donc retrouvés avec une poule aux œufs d'or entre les mains (oups !) ... les vignobles. Voici donc le Dom, un spumante, les réserves nommées d'après le champion d'escrime Enrico Riccardi, et surtout les vins rouges faciles à boire San Rocco et Roverone. Mais aussi la Verdea, le cépage blanc autochtone, en version tranquille, pétillante et passito. En bref, une vaste collection de vins et d'assemblages élaborés avec discernement et à des prix raisonnables. Que demander de plus. L'endroit est magnifique, la vue aussi, la courtoisie également.