Reconnu par les amateurs de vin du monde entier

L'établissement est simple et accueillant, situé sur une colline au pied du Vésuve. Le dernier tronçon de route pour arriver à la cave est unique, un chemin de terre soumis à des restrictions par le parc national du Vésuve qui grimpe à travers les vignes et les vergers. Après un accueil avec une flûte de vin mousseux, l'expérience s'est déroulée en deux temps : la visite des vignobles, avec un aperçu des différents types de raisins et de vins dérivés, et des potagers où ils cultivent les produits servis à table, notamment le légendaire "piennolo del Vesuvio" ; le déjeuner composé de diverses bruschettas et amuse-gueules, suivis d'un premier plat de fusilli aux tomates cerises et d'un steak en tranches, qui ont été associés à des vins à la complexité progressivement croissante : un vin blanc croquant, un vin blanc corsé, un vin rosé, un vin rouge moyennement corsé, un vin rouge corsé. Le déjeuner s'est conclu par un dessert et une dégustation du Lacryma Christi Passito de la maison. Une expérience incontestablement engageante où la compétence du personnel et du jeune entrepreneur ont guidé les dégustations à travers la description des produits culinaires et des vins associés avec amour, expertise et passion, en racontant les anecdotes qui ont donné vie à certains produits et à leur nom. Ici, tout dans le nom comprend soit "pompéien", soit "du Vésuve" pour rappeler la nature volcanique du sol qui, avec sa minéralité, confère une force et des saveurs inégalées aux produits de la terre. Une expérience agréable que je renouvellerai dès que possible, recommandée à ceux qui veulent apprécier les produits et l'histoire d'une terre merveilleuse où ce que nous pouvons goûter aujourd'hui est le fruit d'une culture millénaire en évolution continue.

Service très agréable de la part de la personne qui s'est occupée de nous. On nous a proposé plusieurs vins à la dégustation.

Expérience agréable au domaine viticole Castello di Selvole. Le château est une très belle bâtisse et le propriétaire, Guido, a été aimable et super serviable. Nous avons fait une dégustation de 5 très bons vins, accompagnée de plats vraiment savoureux. Vaut vraiment le détour ! ☺️

La visite était une expérience magnifique, Francesco était un guide très compétent, éloquent et très gentil. On voyait qu'il aime son travail ! Château enchanteur, vins et plateaux d'excellente qualité. Nous ne pouvons que recommander la visite.

Grâce à Winedering, nous avons pu visiter ce charmant domaine viticole. Le processus de réservation a été très simple et instructif. Un merci tout particulier à notre formidable hôte, Sofia, qui nous a donné un excellent aperçu de l'histoire du domaine, des stratégies de vinification et de son savoir-faire, tout en nous faisant nous sentir les bienvenus et détendus. Nous avons même pu comparer différents millésimes des vins les plus populaires du domaine et avons reçu un joli souvenir pour nous remémorer cette visite une fois de retour à la maison ! Je recommande vivement !

Nous avons visité toute la zone des caves et une partie du château où les raisins étaient mis à sécher. La guide était vraiment très bonne, claire dans ses explications et aussi captivante. Après la visite, nous avons eu un déjeuner léger avec une dégustation de 3 vins et des plats typiques toscans. Tout était excellent.

Nous avons fait la visite œnologique par un après-midi ensoleillé. Après notre arrivée au domaine, la famille nous a conduits jusqu'aux vignobles. Ils étaient très sympathiques et connaissaient très bien les vins. Les vignobles étaient magnifiques et nous avons eu l'occasion de nous promener et de prendre des photos. Nous avons dégusté 3 verres généreux de vin délicieux, accompagnés d'une immense planche de charcuterie et de fromages traditionnels. L'expérience était globalement géniale et nous avons beaucoup appris sur la culture viticole sarde !

La visite du domaine était super sympa et intéressante. Les trois vins étaient excellents et se mariaient à merveille avec les plats faits maison. Merci Marco !!