Reconnu par les amateurs de vin du monde entier

Très belle expérience. Propriétaire aimable, serviable et très compétent. Les vins que nous avons dégustés étaient très bons, ils mettaient en valeur le plateau de charcuteries et de fromages et... ils étaient si bons que nous avons dû faire des réserves. Nous reviendrons, et pas seulement pour la beauté du lieu, en espérant pouvoir également visiter les caves.

Merveilleuse expérience au domaine viticole ! Nous avons beaucoup apprécié la visite guidée pour découvrir les vins locaux. Personnel très serviable, compétent et aimable. Repas excellent. Nous reviendrons sans hésiter

Nous sommes arrivés à 9h30 comme indiqué par notre réservation via Winedering - ce qui est faux - leur dégustation-brunch ne commence pas avant midi. Cependant, les hôtes/le propriétaire nous ont gracieusement fait visiter son domaine viticole, nous ont expliqué méticuleusement la région et la vinification, puis nous ont emmenés à Naro pour un rapide aperçu de la ville/du château (leur visite baroque). Quand nous sommes revenus à la maison, notre expérience de brunch nous attendait. On nous a conduits sur la terrasse à l'étage, où une table était joliment dressée. La nourriture était absolument merveilleuse, et le vin !!! Le vin est absolument divin. De superbes descriptions pour nos dégustations. Nous avons même commandé une caisse à nous faire expédier à la maison. Le couple qui gère le domaine est tellement formidable, ils ont vraiment fait de notre premier jour en Sicile un souvenir spécial. Merci !

Nous avons pu visiter la zone de vinification avec le propriétaire/vigneron pendant qu'il nous expliquait le fonctionnement des vignobles de la région. Nous nous sommes assis sur une jolie terrasse pour nos dégustations, parfaitement accompagnées de différentes bruschettas. Il est évident que Fausta Mansio est un projet fait avec amour, chaque vin est soigneusement élaboré. Nous avons commandé une caisse à nous faire expédier ! Heureux d'avoir vécu cette expérience !

Nous avons fait la visite avec le déjeuner. La visite, bien que brève, montre la production et l'élevage en fût des différents vins et mousseux, ainsi qu'un excellent panorama. Le déjeuner était très bon, même si c'était un peu trop bondé et on avait l'impression d'être dans un restaurant de centre-ville. De bons vins, bien que moyens, qui ne justifient pas les prix.

La masseria est magnifique et les 2 vins que nous avons dégustés étaient spectaculaires. Nous avons été déçus car nous nous attendions à déguster 3 vins, puisque c'était l'expérience qui était proposée et que nous avions achetée sur le site de winedering.

Nous avons dégusté d'excellents vins, avec une préférence pour les rouges, que nous avons ensuite achetés. Les explications étaient très intéressantes, même si j'aurais peut-être préféré plus d'interaction avec les participants, par exemple en nous demandant quels arômes et quelles saveurs nous parvenions à percevoir. L'apéritif était exquis et abondant. Après la dégustation, nous nous sommes promenés seuls à travers les vignobles d'où l'on peut voir tout Assise.

C'était la première fois que je vivais une telle expérience, et je dois dire qu'elle a été absolument positive. Les vins comme la nourriture étaient à mon goût. C'était très agréable d'apprendre des choses sur les processus de production du vin et sur la manière de le déguster. Le sommelier sait vous prendre par la main et vous faire goûter une goutte de son univers, toujours prêt à répondre à la moindre de vos curiosités. Recommandé !