L'itinéraire de l'archéologue à Bodegas Toro Albalá

Entre dans le monde fascinant de Bodegas Toro Albalá et embarque pour La route de l'archéologue, un voyage extraordinaire à travers le vin, l'histoire, la culture et l'archéologie au cœur de Montilla-Moriles, en Andalousie.

Plus qu'une visite de cave, cette expérience t'invite à voyager dans le temps en explorant l'un des domaines viticoles les plus uniques d'Espagne, où des traditions viticoles séculaires coexistent avec une collection archéologique privée exceptionnelle rassemblée par la famille au fil des générations.

Au cours de la visite guidée, tu visiteras certains des espaces les plus emblématiques de la cave, notamment :

- La salle où sont conservées les bouteilles historiques millésimées

- L'atelier des artisans

- La cave de vieillissement (Nave de Crianza)

- La salle de dégustation

- Le musée archéologique privé

L'un des points forts de l'expérience est la magnifique salle de dégustation, surveillée par une remarquable statue de Bacchus datant du IIe siècle de notre ère, offerte à la cave par un noble anglais et ami proche d'Antonio Sánchez. Cette salle abrite également l'une des plus importantes bibliothèques privées d'Espagne consacrée à la viticulture et à l'œnologie, avec des manuscrits historiques, des documents authentiques du botaniste Rojas Clemente, ainsi que du matériel de vinification et de laboratoire ancien.

Les invités découvriront également la cave aérienne (Bodega Aérea), unique en son genre, qui abrite l'un des plus grands trésors de la cave : le Palo Cortado 1964, exceptionnellement vieux, portant la signature de nombreux visiteurs distingués qui sont passés par la cave au fil des ans.

La visite se poursuit dans la cave historique de vieillissement fondateur, où certains des vins les plus précieux du domaine reposent aux côtés de l'impressionnante collection archéologique de la famille, créant ainsi une expérience culturelle véritablement immersive.

La visite se termine par une dégustation guidée de 3 vins exceptionnels et de 2 vinaigres exclusifs élaborés de manière traditionnelle, permettant aux invités d'apprécier le savoir-faire et l'héritage qui ont fait de Toro Albalá l'une des caves les plus célèbres d'Andalousie.

Parfaite pour les amateurs de vin, les passionnés d'histoire et les voyageurs culturels, cette expérience offre une combinaison unique d'oenotourisme, d'archéologie et de patrimoine dans un cadre à nul autre pareil.