Dégustation à l'aveugle privée et cicchetti avec un sommelier certifié à Vérone

Dans une élégante boutique de vins du centre historique de Vérone, tu seras accueilli par un sommelier certifié qui te guidera tout au long de cette expérience sensorielle. La séance commence par un atelier pratique sur les arômes. À l’aide d’un ensemble de flacons d’arômes soigneusement sélectionnés, tu apprendras à identifier des notes spécifiques d’épices, d’herbes, de fruits frais et de nuances grillées, développant ainsi ta mémoire olfactive à l’instar d’un dégustateur professionnel.

Ensuite, tu découvriras les bases de l'évaluation du vin, en apprenant à reconnaître la couleur, la structure, l'équilibre et la complexité de manière claire et accessible. Le clou de la séance est une dégustation à l’aveugle de quatre vins italiens soigneusement sélectionnés : un Prosecco DOCG, un Soave Classico DOC, un Valpolicella Superiore DOC et un Amarone della Valpolicella DOCG. Sans repères visuels, tes autres sens s’aiguisent, ce qui te permet de te concentrer entièrement sur les arômes, les textures et les profils gustatifs.

Les vins sont accompagnés de cicchetti raffinés pour mettre en valeur leurs caractéristiques : un crostino au saumon fumé et au fromage frais, un gressin au prosciutto di Parma affiné 24 mois, et du fromage Redivino affiné issu de la sélection Corrado Benedetti. À la fin de la dégustation, tu recevras un certificat personnalisé signé par le sommelier en souvenir de ton expérience.