Dégustation guidée de vins accompagnée de spécialités sardes chez Vini Mura, en Gallura

Ton expérience chez Vini Mura commence par un accueil chaleureux de la part d'un membre de la famille ou de l'équipe d'accueil. Ils te guideront à travers les vignobles et la cave, en te racontant leur approche de la viticulture, profondément ancrée dans les paysages sauvages de la Gallura, au nord de la Sardaigne.

Tu découvriras le processus de vinification et le rôle du vieillissement en fût de chêne dans la structure et la complexité des vins de la cave. La visite se poursuit ensuite dans la salle des fûts pour une dégustation guidée de cinq cuvées sélectionnées pour représenter l’identité de la cave. La sélection comprend généralement des Vermentino di Gallura DOCG, comme le Cheremi et le Sienda primé, ainsi qu’un rosé et un vin rouge IGT tels que le Jara et le Baja. Note bien que les vins proposés peuvent varier en fonction des disponibilités.

Chaque vin est accompagné d'une sélection de produits sardes, notamment du pecorino local, du pain Carasau et des conserves de légumes comme des artichauts, des oignons aigres-doux, ainsi que diverses crèmes de fruits et de légumes. Cette dégustation te permet de découvrir directement les saveurs et la culture de la Sardaigne.