Tenute Gigliotto wine experience

Voici ce qui vous attend

Vingt hectares de vignobles ont été plantés sur des sols sablonneux avec des substrats argileux de Tenute Gigliotto. Chaque vignoble est exposé au sud, à une altitude d'environ 400 m au-dessus du niveau de la mer, et bénéficie d'une forte influence des vents provenant de la mer Méditerranée, qui se trouve à quelques kilomètres de là. Les vignobles sont tous plantés en espalier avec une densité moyenne d'environ 4 000 pieds par hectare et conduits en Guyot. Cette technique permet chaque année d'avoir une production de fruits issus de nouvelles branches, ce qui assure une plus grande longévité du vignoble et une meilleure qualité des raisins.

La philosophie de Gigliotto depuis ses débuts est le respect de la nature et de l'environnement. Depuis plus de vingt ans, l'ensemble de l'entreprise est biologique. L'entreprise, toujours respectueuse de l'environnement, utilise les technologies les plus modernes dans le domaine des énergies renouvelables et de la faible production de CO2.

Au cours de cette wine experience, tu visiteras le monastère datant du XIVe siècle dans une atmosphère unique. Après la visite, la dégustation sera accompagnée d'une bruschetta faite maison avec de la farine biologique ou des céréales anciennes, de l'huile d'olive biologique, de la charcuterie, des fromages et des olives

Quant aux vins qui font la renommée de la cave Gigliotto, ils sont les suivants :

• Vossìa : c'est le nom qui, dans la culture sicilienne, est adressé à toutes les personnes et à toutes les choses qui méritent le plus grand respect, et ce Nero d'Avola mérite tout cela. Le choix de barricader le Nero d'Avola a pour objectif de mettre en valeur les particularités et le capteur organoleptique du cépage en donnant, à travers le bois, une touche d'élégance mais sans couvrir la véritable identité.

• Kanzir, nom grec de Ganzaria, est le Rosato issu de raisins Nero d'Avola, et doit son nom à la zone de collines où l'entreprise est née, autour de la montagne de Ganzaria.

• Venere est un hommage à la déesse de Morgantina, une statue d'une valeur artistique inestimable sculptée au Ve siècle avant J.-C. et trouvée dans la zone archéologique du même nom à Aidone. L'hommage est adressé au monde féminin auquel notre Chardonnay est très apprécié

• Le NERO D'AVOLA, célèbre dans le monde entier !

Il y a 3 options de dégustation de vin comprenant la visite et la sélection de 2, 3 ou 4 verres de vin !