Santorini Terroir Grand Wine Experience - Visite guidée par un sommelier dans 3 caves à vin

Entre dans le monde des vins légendaires de Santorin à travers une expérience raffinée, en journée, conçue pour les vrais amateurs de vin. Cette expérience propose une exploration approfondie du paysage volcanique de l'île, des cépages indigènes et des traditions viticoles séculaires - le tout organisé et dirigé par un sommelier professionnel.

Ton voyage commence par la visite d'un vignoble traditionnel de Santorin, où tu découvriras le système de formation unique de l'île, la kouloura, une méthode de taille en forme de panier à faible croissance développée pour protéger les vignes des vents forts et du soleil intense.

Découvre comment le sol volcanique, les précipitations minimales et les vignes anciennes non greffées façonnent le caractère et la minéralité des raisins emblématiques de Santorin, notamment l'Assyrtiko, l'Athiri, l'Aidani, trois cépages blancs indigènes, aux côtés du Mavrotragano et de la Mandilaria, deux cépages rouges indigènes, complétant ainsi le puzzle du vin local.

L'expérience se poursuit avec des visites guidées dans trois caves haut de gamme, comprenant l'accès à des zones de production où la vinification moderne rencontre la tradition. Chaque étape comprend une dégustation de vin de première qualité, guidée de manière experte par ton sommelier, qui se concentre sur l'expression du terroir, la variation du millésime et le potentiel de vieillissement.

Certaines dégustations sont accompagnées de fromages artisanaux des Cyclades et de charcuteries locales, soigneusement choisis pour mettre en valeur les vins. L'expérience culmine dans une cave surplombant la caldeira de Santorin, offrant des vues à couper le souffle et un cadre élégant pour un final détendu mais instructif.

C'est un voyage viticole sophistiqué pour les voyageurs en quête d'authenticité, de connaissances et de goûts élevés.

Pourquoi choisir cette excursion ?

- Sommelier certifié et expérimenté - Vignobles haut de gamme (pas de marché de masse) - Vins de première qualité et de production limitée - Visite éducative du vignoble (système Kouloura) - Accords vins et fromages inclus - Vignobles avec vue sur la caldeira - Petit groupe/boutique