L'héritage de l'ambassadeur : Visite et dégustation de vin à la cave Roccat à Valdobbiadene

Une expérience recommandée à ceux qui veulent connaître l'âme et le cœur de la terre et des gens qui la travaillent avec passion et sacrifice pour nous offrir le vrai Prosecco.

« À chaque heure son ombre »... pas une simple phrase, mais un poème, et l'on dit que la poésie est la synthèse de l'âme.
Voici, en ces quelques mots, la synthèse de l'âme de cette entreprise, Roccat.
Nous avons été accueillis par Manuel, le propriétaire, et une atmosphère familiale et détendue s'est tout de suite installée.
Ensuite, il nous a invités à visiter la cave et, après la visite et les premières dégustations, nous nous sommes installés dans la salle adjacente où nous avons pu déguster les produits qu'il avait lui-même sélectionnés pour nous : charcuteries et fromages locaux, excellents dirais-je, le tout accompagné du sublime Prosecco de leur production.
Sans parler de la balade à bord de la séduisante Campagnola. Le vert des vignobles sur fond d'un magnifique ciel bleu était un splendide tableau à admirer.
Manuel n'est pas seulement un producteur de Prosecco, Manuel est le témoin d'une histoire d'amour et de passion née au milieu des vignes avec son grand-père. Nous nous sommes sentis partie prenante de cette histoire et privilégiés d'avoir vécu cette journée rendue vraiment spéciale par les récits, les rires et surtout par la présence de « Monsieur Prosecco ».
Merci pour cette expérience, nous reviendrons sans aucun doute.