Dégustation de vins aromatiques accompagnés de spécialités sardes à la Cantina Lilliu, à Marmilla

Ton expérience à la Cantina Lilliu, une cave artisanale au cœur de la Marmilla, commence par un accueil personnalisé de la part de l’un des propriétaires, Roberta Porceddu ou Pietro Lilliu. La cave elle-même est construite selon l’architecture traditionnelle sarde, ce qui donne le ton à ta visite.

Roberta ou Pietro te feront découvrir les locaux de production, en t'expliquant leur philosophie : transformer le raisin en harmonie avec les rythmes de la nature pour préserver le caractère authentique du vin. Tu verras le matériel utilisé à chaque étape du processus de vinification avant de t'installer dans la salle de dégustation climatisée.

Là, tu profiteras d’une dégustation guidée de deux des vins les plus aromatiques de la cave. Tu dégusteras le Mendula, un Malvasia sec issu de raisins récoltés à la main, et le Dunkas, un Moscato élaboré à partir de raisins séchés naturellement sur la vigne. Tous deux sont produits par fermentation spontanée. Les vins sont accompagnés de douceurs sardes à base d’amandes et de fromages bleus, choisis pour mettre en valeur leurs profils aromatiques.

Pour les enfants, des jus de fruits artisanaux sont proposés, accompagnés d’un goûter composé de pain, de salami et de friandises traditionnelles.