La vallée d'Orcia et les caves de Montalcino

La visite commence le matin vers 10 heures et se termine vers 19 heures. Notre chauffeur expert en gastronomie et vin te parlera du Val d'Orcia et de Montalcino, de son histoire, de sa culture et surtout de ses merveilleux vins. Les routes pour atteindre Pienza, Castelo di Spedaletto et les différentes caves autour de Montalcino sont sinueuses mais la campagne est spectaculaire, alors n'oublie pas d'apporter ton appareil photo !

Nous atteindrons Pienza, pour une visite libre du centre historique de la ville. Ce charmant village est largement connu comme la ville "idéale" de la Renaissance, créée par le grand humaniste Enea Silvio Piccolomini, qui devint le pape Pie II. Piccolomini avait les moyens économiques et l'influence nécessaires pour transformer son humble village natal, Corsignano, en ce qu'il croyait être une ville utopique, censée incarner les principes et la philosophie de l'âge classique et de la grande Renaissance italienne.

Le projet a été conçu par l'architecte Bernardo, dit Rossellino, sous la direction du grand humaniste Leon Battista Alberti. En trois ans seulement, un ensemble de bâtiments magnifiques et harmonieux a été construit : la cathédrale, la résidence papale ou Palazzo Piccolomini, la ville et la charmante place centrale.

Après la visite de Pienza, nous rejoindrons le château de Spedaletto, un bel ensemble architectural fortifié, où nous rencontrerons le meunier qui nous guidera dans un voyage à travers la filière céréalière en illustrant toutes les étapes qui mènent des champs à la table.

À ne pas manquer, le déjeuner de dégustation des produits du moulin.

Ce sera une expérience amusante et éducative pour découvrir ce qui se cache derrière les pâtes ou le pain que tu manges tous les jours, et qui plus est dans un endroit magnifique.

L'après-midi, nous visiterons deux des caves les plus renommées de Montalcino. La visite des caves commence (si possible) dans le vignoble et se poursuit dans la cave. La visite des caves commence (si possible) dans le vignoble et se poursuit dans la cave. À travers l'histoire passionnée du producteur ou d'un membre de l'équipe d'experts en vin, tu découvriras les techniques de production du Brunello di Montalcino. La visite comprend l'explication de l'ensemble du processus de production du vin et se termine par une dégustation : Rosso di Montalcino, Brunello di Montalcino et autres produits locaux (huile d'olive extra vierge, Chianti, IGT Toscana, Supertuscan, Merlot, Rosé) en fonction de la taille de l'entreprise visitée.