Expérience phare : dégustation guidée et visite des caves chez Lungarotti à Montefalco

À la Tenuta Brancalupo de Lungarotti, à Montefalco, qui domine la campagne ombrienne, tu es accueilli par le responsable de l'accueil et un Wine Educator professionnel. L'expérience commence par une vue sur les vignobles, la vallée et les montagnes environnantes, avant de se poursuivre à travers le Salone delle Feste et la principale salle de dégustation du domaine.

Tu descends ensuite dans la cave souterraine aménagée sur deux niveaux pour découvrir les différentes étapes de la vinification. Au niveau inférieur, le Wine Educator te présente la zone de fermentation et les cuves où les vins commencent leur transformation. La visite se poursuit dans le chai à barriques, où les millésimes actuels et plus anciens mûrissent en fûts et en barriques, te permettant de mieux comprendre comment le temps et le vieillissement façonnent les vins les plus importants du domaine.

De retour dans la salle de dégustation, tu profites d'une dégustation guidée de quatre vins Lungarotti, réunissant des expressions issues des domaines familiaux de Torgiano et de Montefalco.

Brut Millesimato Metodo Classico est un vin blanc effervescent millésimé élaboré à partir de Chardonnay et de Pinot Nero, qui offre une introduction fraîche et élégante au parcours de dégustation.

Torre di Giano Vigna Il Pino Bianco di Torgiano DOC, élaboré à partir de Trebbiano et de Grechetto, révèle une facette plus ample et structurée des vins blancs d'Ombrie.

La dégustation se poursuit ensuite avec deux des vins rouges les plus importants de Lungarotti.

Rubesco Riserva Vigna Monticchio Torgiano Rosso Riserva DOCG, élaboré à partir de Sangiovese et de Canaiolo, est un rouge profond et raffiné, doté de la structure nécessaire à un long vieillissement.

Il est suivi du Montefalco Sagrantino DOCG, élaboré exclusivement à partir de Sagrantino, le puissant cépage rouge autochtone associé à Montefalco et connu pour son intensité, sa structure ferme et son potentiel de garde.

Pour chaque vin, le Wine Educator t'explique l'étiquette, les cépages et les méthodes de production, avant de te guider dans l'observation de son aspect, de ses arômes et de ses saveurs. La dégustation est interactive, tu as donc tout le loisir de poser des questions et de comparer les quatre styles différents avant de terminer par la possibilité de visiter la boutique du domaine.