Visite, dégustation de vin et déjeuner léger chez Rossi di Medelana à Frascati

Voici ce qui vous attend

Vis une rencontre incroyable et évocatrice avec une cave familiale profondément enracinée à Frascati. La cave Rossi di Medelana est une réalité agricole qui a derrière elle pas moins de 450 ans d'histoire italienne, plongeant ses origines dans la persistance rurale des Castelli Romani et préservant jalousement son paysage, avec ses vignobles fins et ses oliviers centenaires, véritable patrimoine indissoluble.

Le voyage sensoriel que tu vivras à Rossi di Medelana fixera dans ta mémoire les saveurs, les couleurs et les odeurs et construira d'agréables souvenirs de moments irrépétables. Le regard posé sur une vue imprenable de Rome, qui embrasse également le dôme de Saint-Pierre, tu commenceras ton expérience en découvrant les fermes du XVIIIe siècle et les grottes creusées dans le tuf, avec leur température caractéristique de 13/14 °C. Au-dessus de celles-ci, tu seras accueilli par une immense salle, restaurée et rendue à l'identique des siècles anciens, avec un système ad hoc qui préserve ses poutres en bois.

Après la visite guidée, aura l'occasion de déguster trois des étiquettes emblématiques de Rossi di Medelana, dont le Vigna Ferri DOCG Frascati Superiore, un vin qui peut parfaitement raconter, à ceux qui le boivent, la passion et le savoir-faire de la cave. La dégustation de vins sera accompagnée d'un délicieux déjeuner léger composé d'exquis produits gastronomiques locaux, comme le pain, les fromages et le plat par excellence des Castelli Romani, la porchetta di Ariccia.

Ce sera une expérience inoubliable que tu auras hâte de revivre et de savourer à nouveau.