Dégustations de vin Castelli Romani

Plus d'informations sur Castelli Romani

Situés juste à côté de la capitale italienne, les Castelli Romani sont une région viticole composée de différentes petites villes disséminées sur les collines albanaises. Comme son nom l'indique, la région des Castelli Romani permet de visiter plusieurs caves et de déguster des vins au milieu de vieux châteaux et de villes médiévales fascinantes.

Les dégustations de vin à Castelli Romani incluront certainement l'appellation locale, Castelli Romani DOC (qui comprend trois types de vin blanc, trois types de vin rosé et quatre types de vin rouge), ainsi que d'autres appellations des régions voisines. La viticulture dans cette région ayant connu un essor avec l'expansion de Rome au XVIe siècle, tu auras l'occasion, lors de ton séjour à Castelli Romani, de visiter quelques caves historiques et de te plonger dans leurs traditions viticoles séculaires.

Quel plat déguster à Castelli Romani ?

Entre la visite d'une cave et l'autre, nous recommandons de s'arrêter pour déjeuner dans une fraschetta, les auberges typiques de la région, pour déguster une copieuse cuisine romaine traditionnelle. Les artichauts à la romaine, les bucatini à l'amatriciana, la coda à la vaccinara, la porchetta d'Arriccia et les ciambelle au vin sont des plats emblématiques que nous vous conseillons de goûter dans les Castelli Romani.

Quels vins déguster à Castelli Romani ?

Grâce au sol volcanique riche et fertile des collines albanaises, la région des Castelli Romani compte au total sept appellations DOC et deux DOCG, dont certaines pourront être dégustées lors des dégustations. Au cours de la visite des caves, les principaux cépages utilisés dans la région sont la malvoisie, le trebbiano toscano, le cesanese, le sangiovese, le montepulciano et le merlot.

Quelle est la meilleure saison pour visiter Castelli Romani ?

Pour pouvoir profiter de diverses dégustations de vins et visites de caves dans les Castelli Romani, nous recommandons de visiter la région au printemps ou au début de l'automne, lorsque le temps est doux et que les journées sont majoritairement ensoleillées. Même si de nombreux Romains s'installent dans cette région pendant l'été pour échapper à la chaleur moite de la capitale, les températures peuvent encore atteindre environ 35 degrés.

Que faire à Castelli Romani ?

Le territoire des Castelli Romani offre plusieurs activités merveilleuses en plus de la visite de ses caves et de la dégustation de ses vins. La ville de Frascati et sa Villa Aldobrandini, Castel Gandolfo et sa Ville Pontificale, les lacs de Nemi et d'Albano, Grottaferrata et son abbaye sont quelques-uns des points forts de la région.