Dégustation illimitée : circuit œnologique et déjeuner ou dîner à la Cantine Zuffa

3/1/24

Il sig. Augusto ci ha subito fatti sentire parte del suo mondo, passione del vino e amore della poesia.
Abbiamo trascorso una mezza giornata in totale sintonia con la natura e con la sua bella energia.
Esperienza di rivivere.
Bobby

10/1/23

Con mia moglie ci siamo fatti guidare da Augusto nella descrizione del percorso che porta dalla preparazione del terreno alla creazione della vigna, al raccolto, alla lavorazione, .....al calice di vino.
Augusto con competenza e passione riesce a portarti in un viaggio fantastico che termina a tavola con ottimi piatti della tradizione locale degustando i vini frutto di 5 generazioni di cura e lavoro.
Davvero una fantastica esperienza.
Grazie Augusto
Gastone e Miriam
Gastone

9/1/23

Augusto our host was very welcoming and knowledgeable throughout the whole experience. Great food and even better wines at the of the tour. We were a group of 5 and we all highly recommend it to all wine lovers visiting the area.
Nathaniel

5/1/23

We visited the winery on a Friday and took the 101 bus from Bologna. Augusto was really helpful with directions etc and picked us up from the bus stop. We had a very knowledgeable tour of the winery and the manufacturing process from Augusto and it’s clear he is a very skilled artist / scientist! Following that the selections of organic wines to taste with lunch were B-road which is great if you’re looking to try wines you havnt had before.
The selection of cured meats offered as an appetiser were delicious and were better than some of the high end meats we had purchased in Bologna! All in all a great experience with a great host.
Frizzante
Callum

4/1/23

Augusto gave us a fascinating and really enjoyable tour of his family’s winery. His warmth and passion for what he does shone through and he was always ready to answer any questions we threw at him.

The lunch was very good (and hearty!) and wine pairings and tasting were great to experience. We loved that the pace was relaxed and not rushed.

We weren’t sure what to expect when we signed up to this tour but it was in the end one of the highlights of our four-day stay in Bologna.
F

4/1/23

Siamo stati ospiti di Augusto e della piccola Sylvia per un percorso che ci ha lasciati senza parole, tra storia famigliare, esperienza ed eccellenza in ogni aspetto. Augusto ci ha accolti spiegandoci la genesi dei suoi vini, dalla terra al calice, con una passione difficile da esprimere a parole. È proprio vero: la poesia si coglie in questi dettagli, dai racconti all’ottima cena con degustazione di prodotti locali e dei vini della cantina Zuffa. Non vediamo l’ora di essere di nuovo ospiti di questa splendida realtà! Fabrizio e Alessia
Fabrizio

3/1/23

Noi siamo andati in coppia, Abbiamo raggiunto Cantine Zuffa da Reggio Emilia, incuriositi dalla proposta trovata su Winedering, che comprendeva visita alla cantina più degustazione con pranzo a base di prodotti tipici del territorio. Esperienza da fare assolutamente, prendetevi tutto il pomeriggio, Augusto vi accoglierà sorridente e vi farà sentire parte della sua cantina con spiegazioni dettagliate ma mai noiose, vi emozionerà attraverso la sua evidentissima passione per il vino e per la riconoscenza che ha verso la natura. Il cibo è gustoso e con prodotti di qualità, a noi è piaciuto tutto, ma i protagonisti veri e propri sono i suoi vini, che uno dopo l’altro avrete voglia di degustare senza fine. Sentirete le note da lui descritte in ogni calice e a fine pasto vi alzerete felici. Io mi sono innamorata del Sangiovese “Aleaugust Cru” e mi farebbe piacere berlo nuovamente.
Esperienza straconsigliata
Igor

3/1/23

The owner of the winery showed us around with much passion and knowledge about wine. Was really nice to see and know how the wine proces works. And dont forget the amazing wine and food tasting in the end! Thanks for the great day! For people traveling from bologna, its easy to get there with bus 101! So you can drink as much as you want;)
Sonjapit@hotmail.com

1/1/23

Esperienza molto piacevole: Augusto ci ha accolto spiegandoci i vari processi di produzione del vino e mostrandoci i vigneti circostanti e la cantina. La visita si è conclusa con un buon pranzo accompagnato da un'ottima degustazione di vini. Da sottolineare, oltre alla bontà dei vini, la gentilezza e la disponibilità di Augusto che ci ha trasmesso il proprio sapere con grande entusiasmo. Consigliatissima.
Chiara

1/1/23

Passione, dedizione, competenza, attenzione ai particolari, accoglienza perfetta. Vini eccezionali. Da provare assolutamente. Esperienza che mi ha arricchita tantissimo.
Deborah

8/1/22

Augusto - he's an angel.
We arrived on foot following a 1 hour bus journey out of Central Bologna, for our 4 person (English), 3 hour "experience".
A keen giver of knowledge on the process of growing and the patented technology involved in the production of the raw grape juice product. Onwards with Augusto, past the huge vats, the timber barrels and into the temperature controlled store. Each stage clearly explained and our many questions answered.
Onwards to the Cantina. Inside this building, a huge room, and a single round table, laid with a startling white table cloth and napkins, bright cutlery and sparkling glasses. WOW!
A 5 course dinner intertwined with the excellent range of wines produced by this vineyard. We started with the sparkling wine, then to I think a couple (could have been 3) whites, and then not before time, the reds, including his desert wine. All topped off with the 2015 award winning vintage red.
5 hours after arriving Augusto taxied us to the bus stop.
Augusto gave us more than everything we wanted from this visit to the Tuscanny region of Italy. Sheer pleasure and a host that only wants to please. Thank you Italy, thank you Augusto.
Don't ever lower your standards. We appreciated everything you said and did.
Clive

8/1/22

Con il mio compagno siamo stati ospiti alle cantine Zuffa per il tour dei vini e la vinificazione con successiva degustazione abbinata alla cena. Non a caso uso il termine "ospiti": Augusto ci ha accolti e fatti sentire a nostro agio sin da subito, rivelandosi una persona veramente piacevole oltre che un ottimo Cicerone e, senza ombra di dubbio, un Esperto. Iniziamo dal tour: la spiegazione dei processi di coltivazione delle uve, lo stoccaggio e tutto il lungo (e raffinato!) processo di vinificazione intreccia concetti complessi a spiegazioni esaustive e comprensibili anche per chi non mastica argomenti come chimica e agronomia. Siamo rimasti affascinati dalla complessità, il rispetto e la sensibilità con cui si trae il meglio da ciò che la natura ci offre. Successivamente, la cena: il menù si compone di 5 portate (2 antipasti, primo, secondo,dessert) in cui Augusto si è rivelato, in aggiunta a tutte le sue buone qualità, anche un cuoco eccellente. L'atmosfera è stata piacevole e distesa (un plauso alla pazienza per aver risposto a tutte le nostre domande da "profani"), il cibo ottimo , i vini...superlativi! La Qualità si manifesta anche il giorno dopo: nessun mal di testa o stomaco attorcigliato, solo bei ricordi. Esperienza caldamente consigliata, formativa sotto ogni aspetto, ha segnato una linea di demarcazione tra prima e dopo, non riuscirete più a bere vino "da supermercato". Ancora grazie Augusto per averci regalato un pomeriggio indimenticabile!
Morgana