Visite des vignobles et de la cave à vin avec dégustation de vins et de produits typiques de l'Émilie-Romagne

La visite du domaine était merveilleuse, nous avons fait une visite à la fois à l'intérieur, en posant une tonne de questions sur la façon dont le raisin est transformé en vin, et dans les vignobles environnants, avec des vues magnifiques.
La personne qui nous a accompagnés était aimable et serviable, la dégustation était accompagnée de charcuterie et de fromages, tout était délicieux !
Merci et à la prochaine !

Nous avons été immédiatement accueillis chaleureusement, nous avons bien mangé et bien bu, accompagnés lors de la visite des installations, avec des dégustations visant à découvrir les terres et la vision du domaine.
Un premier apéritif qui nous a aidés à nous réchauffer et à briser la glace, avec un vin pétillant méthode Charmat plutôt bon.
Puis une visite du lieu de production où les nouvelles cuvées sont en cours de vinification et d'élevage, dont on nous a parlé et qu'on nous a fait déguster avec passion.
Et puis le vrai bijou, au sous-sol se trouve la cave avec les fûts où les vins mûrissent en attendant leur commercialisation.
C'est le véritable cœur, un environnement architecturalement fascinant avec un très haut potentiel, où nous avons terminé la dégustation de 4 bouteilles, accompagnées de planches de très bons produits locaux.
Le domaine est très jeune, mais déjà capable de présenter des produits de grande qualité, la passion que nous avons ressentie nous donne beaucoup d'espoir.
Apportez des vêtements chauds pour la visite des caves au sous-sol et profitez de la visite, de la compagnie et des produits. Il serait utile de fournir un numéro de téléphone du domaine afin de pouvoir les prévenir en cas de retard ou pour d'autres communications.