« Visita Premium » chez #Garagewine près de Tolède, Castilla-La Mancha
Voici ce qui vous attend
Découvre l'esprit authentique de #garagewine en Castille-La Manche grâce à une visite Premium animée par les deux associés du projet, Jesús Toledo et Julián Ajenjo. #garagewine produit des vins bio issus d'une seule parcelle, en séries limitées et sans additifs, et cette visite te fait découvrir tout le parcours, du vignoble au verre.
L’expérience commence par une balade à travers les parcelles du vignoble, où tu découvriras comment l’équipe interprète les sols et travaille chaque parcelle. En cas de pluie, la balade dans le vignoble n’est pas possible, et l’expérience est adaptée en accord avec les participants. La visite se poursuit dans la cour où les raisins sont réceptionnés, puis à travers les différentes zones de la cave : vinification, mise en bouteille, élevage et laboratoire.
La dégustation a lieu dans la salle de vinification et comprend 5 vins. La sélection habituelle comprend deux vins blancs, l’Airén et le Verdoncho, le rouge jeune non vieilli Brujidera, un vin élevé, généralement le 6 de 7 ou le Garnacha Tintorera selon les disponibilités, et le Tinto Velasco, élevé en jarre d’argile (tinaja). La sélection peut changer selon le moment de la cave, et pendant les vendanges ou la mise en bouteille, tu pourras aussi déguster des vins à ces étapes-là. Les vins sont accompagnés de charcuterie ibérique locale (lomo, salchichón, jambon et chorizo) et de fromages Manchego de différents âges.
La visite se termine dans la salle de dégustation, où tu peux acheter tes bouteilles préférées.
Ce qui est inclus
- Dégustation de 5 vins : Airén, Verdoncho, Brujidera, un vin élevé et Tinto Velasco
- Charcuterie ibérique : lomo, salchichón, jambon et chorizo
- Fromages Manchego de différents âges d'affinage
- Visite guidée de la cave avec les deux associés de #garagewine
- Promenade guidée à travers les parcelles du vignoble
- Accueil et photo souvenir
Détails et conditions de la réservation
Vous pouvez annuler gratuitement jusqu'à 1 Jour en avance
Cette expérience est réservée aux participants âgés de plus de 18 ans.
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