Dégustation de vins de Valpolicella et accords mets-vins chez DolceVera à Negrar
Voici ce qui vous attend
Ta visite à DolceVera commence par l'accueil de Marco, le propriétaire, ou de son épouse Clarissa. Ils t'accompagneront pour une promenade dans les vignobles du domaine et t'expliqueront le travail nécessaire à la culture des raisins qui donnent naissance aux célèbres vins de la Valpolicella. La visite se poursuit à l'intérieur du domaine et dans le chai à barriques, où tu découvriras la passion et le processus qui se cachent derrière l'élaboration de leurs vins.
Après la visite, la dégustation se déroule dans un espace choisi en fonction de la saison. Au printemps et en été, tu prendras place sur la terrasse panoramique avec vue sur le paysage. En automne et en hiver, la dégustation se déroule dans l'accueillante salle de dégustation intérieure.
Tu dégusteras quatre vins rouges du domaine, chacun représentant un style emblématique de l'appellation Valpolicella : un Valpolicella Classico, un Valpolicella Classico Superiore, un Ripasso et le célèbre Amarone. Les vins seront accompagnés d'un plateau de produits traditionnels locaux, notamment de la soppressa et du Monte Veronese.
Ce qui est inclus
- Visite guidée du vignoble
- Visite guidée de la cave et de la cave à barriques
- Dégustation de 4 vins rouges de Valpolicella (Classico, Superiore, Ripasso, Amarone)
- Accords mets-vins avec la soppressa et le fromage Monte Veronese
Détails et conditions de la réservation
Vous pouvez annuler gratuitement jusqu'à 2 Jours en avance
Tous les âges sont les bienvenus
Les mineurs se verront servir un plateau composé de soppressa et de fromage Monte Veronese, accompagné d'eau. Attention : aucune boisson gazeuse ni aucune autre boisson n'est proposée pour eux.Questions Fréquentes
Il existe aussi des tarifs réduits pour :
- Enfants : Gratuit
Avis des utilisateurs (15)
Une dégustation 'supérieure'
Le temps a filé, de l'histoire des lieux à celle du processus de vinification, en passant par les choix personnels, tout était vraiment intéressant.
Le propriétaire sait vous mettre à l'aise tout de suite, il transmet la passion pour son travail et pour son terroir, et le vin qui en résulte en est la preuve !
Et la cheminée est la cerise sur le gâteau.
Nous reviendrons, c'est certain.
Le Superiore
Découverte
Excellente expérience
Le propriétaire nous a raconté de nombreuses choses intéressantes pendant la visite de la cave, du vignoble et durant la dégustation.
Toute la famille a beaucoup apprécié, même ceux qui ne s'y connaissent pas en vin.
Excellent rapport qualité-prix, nous recommandons.
On se sent comme à la maison
Une partie du domaine était en travaux pour l'agrandissement tant désiré par son grand-père et jamais entrepris. Avec une terrasse à couper le souffle et la nouvelle partie de la cave qui relie l'ancienne à la nouvelle.
Excellente présentation des vins, accompagnée de spécialités locales et d'une dégustation bien structurée.
Félicitations à Marco pour ce qu'il est en train de construire, en partant des rêves de son grand-père !
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