Dégustation de vin et visite à Saó del Coster à Gratallops, Priorat

Au Saó del Coster, situé dans un charmant bâtiment du 19ème siècle à Gratallops, tu embarqueras pour un voyage à travers la riche histoire du Priorat, une région dotée d'un profond patrimoine viticole qui remonte au 12ème siècle. Au cours de ta visite, nous t'expliquerons l'histoire de la région, y compris la période d'après-guerre où la région a été presque abandonnée pendant 50 ans et le renouveau ultérieur de la viticulture ici.

Tu découvriras également notre approche biodynamique de la culture de la vigne et de la production de vin. La visite commence sur notre terrasse avec une vue sur les vignobles, se poursuit dans la zone de fermentation où tu apprendras notre processus de vinification, et enfin, nous descendrons dans la salle des barriques où nos vins sont élevés. À chaque étape, tu dégusteras l'un de nos vins, associé à une sélection de produits locaux.

Nous proposons 5 vins rouges dont au moins un est un 2016 ou plus ancien. Tu dégusteras une sélection de charcuteries locales, d'olives, de pain/biscuits et de fromages européens, chacun se mariant harmonieusement avec les vins.