Dégustation de vins de Vérone animée par un sommelier, accompagnée de spécialités locales, à l'Enoteca Baraldi

Cette dégustation te fait découvrir les célèbres régions viticoles autour de Vérone, comme Soave, Lugana et Valpolicella, le tout dans une seule et même salle à l'Enoteca Baraldi. C'est le moyen idéal pour explorer le terroir local sans quitter la ville.

Tu dégusteras 4 vins de la région de Vérone, des célèbres blancs de Soave et de Lugana aux rouges très prisés de Valpolicella, sans oublier l'incontournable Amarone. Au fil de la dégustation, le sommelier de l’Enoteca Baraldi te fera découvrir les cépages autochtones à l’origine de chaque vin, de la Garganega à Soave à la Turbiana à Lugana, en passant par l’assemblage de Corvina, Corvinone et Rondinella qui caractérise la Valpolicella et l’Amarone. Tu repartiras en sachant exactement ce qu’il y a dans ton verre et pourquoi les collines de la région produisent ces saveurs si particulières, en mettant l’accent sur les cépages locaux et le terroir plutôt que sur un cours technique.

Les vins sont accompagnés d’une sélection de produits typiques de la province de Vérone. Le plateau change au fil des saisons, mais tu peux généralement t’attendre à des fromages comme le Monte Veronese AOP, un fromage affiné à l’Amarone, ou une ricotta fumée de Lessinia, ainsi que des charcuteries vénitiennes comme la Soppressa Veneta et du salami local. Pour ceux qui ne boivent pas d’alcool, le sommelier te propose des options sans alcool, tandis que le plateau de fromages et de charcuterie est là pour que toute la table puisse le partager.