Dégustation de vin au Weingut Iselin à Gernsbach

Le point culminant absolu de tout notre voyage, sans aucun doute – et pourtant nous avons fait beaucoup de choses pendant notre semaine dans la Forêt-Noire. C'était notre préféré de loin.

Dès notre arrivée, Sara et Rainer nous ont fait nous sentir parfaitement les bienvenus, et ce qui a suivi a été une expérience dont nous nous souviendrons très longtemps. Rainer a animé la dégustation, et c'est quelqu'un d'exceptionnel : un historien du vin extrêmement talentueux, doté d'un humour piquant et d'une connaissance profonde et vaste de l'histoire allemande et des récits de la région. Il insuffle la vie au vin, contrairement à toute autre dégustation que nous ayons faite auparavant, en tissant histoire, humour et terroir dans chaque verre. Nous aurions pu l'écouter toute la journée.

Et le vin lui-même est phénoménal. Vraiment le meilleur que nous ayons goûté, et d'un rapport qualité-prix remarquablement raisonnable compte tenu de sa qualité – une valeur extraordinaire pour ce qu'il y a dans le verre. Nous avons également choisi de goûter leur vinaigre et un peu du whisky réchauffant et merveilleux de Rainer, que nous ne saurions trop vous recommander. Absolument tout ce que nous avons goûté était un régal.

Au-delà du vin, Sara et Rainer sont tout simplement des personnes très spéciales, uniques en leur genre – chaleureuses, généreuses, infiniment aimables et extrêmement compétentes. Le bâtiment lui-même est magnifique, le joyau de Gernsbach, doté d'une qualité spirituelle et magique qui rend toute l'expérience encore plus mémorable.

Si vous vous trouvez à proximité de la région de Baden-Baden, c'est la meilleure dégustation de vin, sans aucun doute. Vous ne le regretterez pas. Nous prévoyons déjà de revenir – la prochaine fois avec une valise beaucoup plus grande pour pouvoir ramener encore plus de ce vin merveilleux.

Merci, Sara et Rainer, pour cet après-midi inoubliable.
Après avoir goûté le vin, demandez à goûter le whisky !

Nous n'étions que cinq.
Après un bon apéritif et une bouteille de vin, notre dégustation à proprement parler a commencé. L'hôte a agrémenté notre soirée avec 5 vins, 2 petits verres de schnaps, un vinaigre buvable et de superbes histoires sur la viticulture, le vin, et de nombreuses anecdotes sur Gernsbach et l'ancien hôtel de ville.
C'était un excellent moment et nous avons beaucoup ri.
Les goûts et les couleurs, ça ne se discute pas, comme on dit. Comme je ne bois pas beaucoup de vin, ils ne m'ont pas tous plu. Cependant, le Prosecco et le Rosé étaient très bons. Mais il faut absolument goûter le vinaigre, il était vraiment excellent.

Nos hôtes, Sara et Rainer, ont été très accueillants et ont rendu cette expérience inoubliable.
Nous avons choisi la dégustation de 7 vins avec un plateau de fromages et de charcuterie.
Rainer a pris le temps de nous expliquer chaque vin, ainsi que l'histoire de la région et du pays.
Nous avons aussi eu droit à une dégustation de leur gin, vodka et vinaigre.
Une expérience vraiment unique que nous n'oublierons jamais.
Cadre magnifique
Belles installations
Hôtes très accueillants
À une courte distance en voiture de Baden-Baden

Une dégustation de vin chez Inselin était une activité dominicale amusante pour nous et nos amis ! Les vins étaient servis généreusement et Rainier avait de merveilleuses histoires à raconter sur son expérience lors de la création de son domaine viticole. Nous avons passé plusieurs heures dans le bâtiment historique de l'Hôtel de Ville, construit en 1611, et la dégustation a eu lieu dans la cave aux hauts plafonds voûtés en ogive. On a l'impression de remonter le temps et on peut imaginer combien d'autres personnes, au fil des siècles, y ont partagé une bouteille et un repas ! Sur les murs, de magnifiques peintures de paysages sont enchanteresses et ajoutent à l'atmosphère idyllique de Gernsbach.

Les vins étaient uniques. J'avoue que je ne suis pas un grand amateur de Riesling, mais j'ai été converti ! Plusieurs Pinots différents, certains doux et d'autres secs, c'était super de goûter et de voir la différence côte à côte dans les verres. Nous sommes repartis avec plusieurs bouteilles ainsi qu'un vin pétillant en guise de généreuse surprise !

La charcuterie était copieuse et la sélection de fromages aurait pu être un peu plus variée, mais on est là pour les vins, donc c'est une observation mineure.

Globalement, une merveilleuse et captivante façon de passer l'après-midi entre amis pour en apprendre davantage sur le vin d'une région viticole historique avec quelqu'un de passionné par le vin et son métier.
Nous n'oublierons pas les histoires de Rainier ! Les Pinots Noirs étaient mes préférés. Nous sommes également repartis avec une peinture qui commémorera avec tendresse notre séjour à Gernsbach lorsque nous ouvrirons une bouteille l'année prochaine pour notre anniversaire. Excellente communication de bout en bout entre Sara et Rainier.