Dégustation de vins des Langhe accompagnée d'un plateau de spécialités locales à la Cantina Cortino, à Diano d'Alba

Ton expérience à la Cantina Cortino commence à Diano d'Alba, avec une vue qui s'étend sur les Langhe jusqu'au Mont Viso et aux châteaux de la région. Ici, tu seras accueilli par le propriétaire et vigneron de la famille Boffa, qui te fera visiter les lieux en personne.

La séance commence par une présentation de ce terroir viticole réputé, de ses différentes appellations et des cépages qui font sa tradition. Tu te rendras ensuite dans la salle de dégustation pour goûter cinq vins qui racontent l'histoire de la région : un Arneis ou un Chardonnay, un Dolcetto Diano Superiore, un Barbera d'Alba Superiore, un Nebbiolo d'Alba Superiore et un Passito.

Chaque vin est accompagné d’une sélection de produits locaux. Tu dégusteras des fromages « Tume dell’Alta Langa », provenant d’un petit producteur qui utilise du lait de brebis et de vache, ainsi qu’un salami de porc traditionnel préparé par un charcutier local. Une option sans alcool avec du fromage et de la charcuterie est également proposée pour les enfants.