Une dégustation de vins mousseux et de Chianti dans le centre historique de Sienne

Ton expérience commence dans le centre historique de Sienne, où tu seras accueilli par un sommelier expert. Cette dégustation est organisée en deux parties et se déroule dans deux cavistes différents, afin de te faire découvrir deux styles distincts de vins italiens.

La première étape est consacrée aux vins effervescents. Tu y dégusteras deux vins effervescents élaborés selon des méthodes de production différentes : l'un selon la Méthode Martinotti, comme le Prosecco, et l'autre selon la Méthode Traditionnelle, comme le Trento DOC ou l'Alta Langa. Ton guide t'expliquera les différences entre ces techniques et t'aidera à reconnaître leur influence sur les arômes, les bulles et la structure du vin.

Tu feras ensuite une courte promenade jusqu'au second caviste, consacré aux grands vins rouges classiques de la région. Tu dégusteras deux vins de la zone du Chianti Classico et découvriras les caractéristiques uniques de ce célèbre terroir toscan. Les cuvées précises sont sélectionnées et renouvelées régulièrement selon les disponibilités et l'offre du moment. Des grissini seront servis tout au long de la dégustation.

Le format en petit groupe garantit une atmosphère détendue et interactive. Le sommelier t'accompagnera à travers chaque verre avec des explications claires, afin de t'aider à identifier les arômes et les saveurs caractéristiques.