Dégustation de vin et visite de la cave à Quinta dos Sentidos

Je cherchais des cadeaux d'anniversaire pour mes parents et j'ai décidé de réserver la visite du domaine avec dégustation de vin et tapas à la Quinta dos Sentidos pour faire quelque chose d'un peu différent. Pour que nous puissions tous profiter de la dégustation, j'ai facilement réservé un Uber aller-retour depuis la côte.

Le domaine viticole est situé sur une magnifique propriété à l'extérieur de Silves, dans un cadre charmant avec des vues fabuleuses.
Le vigneron, André, nous a fait visiter la cave et découvrir le processus de pressage de l'huile d'olive, ce qui était intéressant et montre vraiment sa passion pour son travail. Nous avons ensuite dégusté 4 à 5 vins différents et 3 huiles d'olive, accompagnés de tapas généreuses et délicieuses ; des plateaux de poisson ainsi que de viande et de fromage qui avaient été préparés sur place.

Bien sûr, nous avons dû faire le plein de nos vins et huiles d'olive préférés à emporter avant de repartir, ravis !

Merci au personnel de la Quinta dos Sentidos pour ce merveilleux après-midi dans un cadre magnifique.
Je recommande de prendre les tapas.
Nous avons trouvé que l'huile d'olive Colheita avait une saveur unique et nous en avons acheté une bouteille à emporter. Elle était tout aussi bonne une fois rentrés à la maison.
Les vins dégustés couvraient le blanc, le rosé et le rouge - avec des corps différents pour les blancs et les rouges. Nous avons ramené des bouteilles du Visao Rosé, qui est un rosé léger et agréable, et du Tato Tino, car nous préférons les rouges corsés. Le Tato Branco a une belle saveur de fût de chêne, tandis que le Paladar Branco a un goût plus léger.

Nous avons vécu une expérience merveilleuse dans ce vignoble ! La dégustation était superbement organisée, avec une excellente sélection de vins locaux et de nombreuses informations intéressantes sur le processus de vinification. Le cadre était magnifique et le personnel incroyablement accueillant. Hautement recommandé pour quiconque souhaite profiter d'une expérience œnologique détendue et authentique.

J'ai passé un merveilleux moment à découvrir le domaine et la dégustation.
Alice était exceptionnelle !
Une nouvelle expérience : le vinaigre de verjus issu des premiers bourgeons.

Notre visite du vignoble et dégustation de vin au Portugal a été une expérience inoubliable. Guidés personnellement par Beat, nous avons été émerveillés par l'incroyable variété de fruits sur le domaine et le soin méticuleux apporté à chaque aspect du vignoble.

Ce projet de retraite est clairement devenu une œuvre de passion, donnant naissance à des vins tout simplement spectaculaires. Chaque gorgée reflétait le dévouement et l'attention portée aux détails qui caractérisent leur processus.

Au-delà du vin, la passion et la vision du propriétaire nous ont donné de l'espoir pour l'avenir, montrant comment de grandes choses peuvent s'épanouir avec soin et engagement. C'est plus qu'une simple visite œnologique, c'est une histoire inspirante. Vivement recommandé !