Visite et dégustation de vins à la Fattoria la Rivolta

Visiter la Fattoria La Rivolta, c'est l'occasion de découvrir la beauté tranquille des collines de Sannio, une terre de vignobles anciens et de coteaux calcaires, juste à l'extérieur de Bénévent. Ce domaine familial historique, enraciné dans le village de Torrecuso, a construit son identité sur l'agriculture biologique et les raisins indigènes, créant des vins qui expriment pleinement le caractère de ce coin de Campanie.

Ta dégustation commence par une promenade dans les vignobles du domaine ou dans la zone de la cave, selon le jour, où tu apprendras comment la famille Cotroneo a transformé les terres agricoles de leur grand-père en l'une des caves biologiques les plus respectées de la région. L'atmosphère est calme et accueillante, et l'équipe te guide à travers leur production avec le même soin qu'ils apportent à leurs vignes. Selon l'option que tu choisiras, de petites bouchées locales peuvent accompagner la dégustation, ajoutant une touche simple mais authentique.

Dans la salle de dégustation, tu découvriras le cœur de Sannio à travers ses cépages emblématiques - Falanghina, Coda di Volpe, Fiano, Greco, Aglianico- chacun présenté avec des histoires sur le territoire et les traditions qui les sous-tendent. Au fil des gorgées, tu comprends comment l'altitude, le sol et les pratiques biologiques façonnent la fraîcheur et la complexité de ces vins. Selon la disponibilité, de petites bouchées locales peuvent accompagner la dégustation, ajoutant une touche simple mais authentique.

Cette expérience est parfaite si tu veux te rapprocher d'une cave campanienne familiale, profiter d'un accueil chaleureux et authentique, et explorer le caractère unique de Sannio dans un cadre décontracté et intime.