A&D Wines - Quinta de Santa Teresa

A&D Wines est une cave familiale située dans la région du Vinho Verde, surplombant la superbe vallée du Douro. Au cœur du domaine se trouve la Quinta de Santa Teresa, une propriété historique structurée en terrasses soutenues par des murs de granit, offrant des conditions idéales pour une viticulture de haute qualité. Étant l'un des plus grands producteurs certifiés biologiques de la région, A&D Wines s'engage en faveur de la durabilité et d'une intervention minimale, alliant la tradition à une vision moderne. Le domaine n'est pas seulement dédié à la production de vin, il offre également un cadre unique aux visiteurs, avec des vues panoramiques, des paysages naturels, des éléments architecturaux et une salle de dégustation accueillante. Ici, le vin, la nature et la culture se rejoignent en parfaite harmonie.

Les vins d'A&D Wines sont élaborés exclusivement à partir de raisins biologiques cultivés au domaine, en mettant l'accent sur les variétés portugaises indigènes et en adoptant une approche peu interventionniste. Le raisin phare est l'Avesso, qui prospère dans la sous-région de Baião, produisant des vins blancs structurés et minéraux. Parallèlement à l'Avesso, la cave explore une gamme d'autres variétés, à la fois sous forme de vins monocépages et d'assemblages, exprimant ainsi la diversité du terroir. La fermentation avec des levures sauvages et des pratiques de cave minutieuses garantissent l'authenticité tout en maintenant la stabilité et la qualité. Il en résulte une collection de vins frais, élégants et pleins de caractère, largement appréciés sur les marchés internationaux tels que l'Europe, les États-Unis, le Canada et le Japon.