Agriturismo Galeazzi

Fabio, le propriétaire, gère l'Agriturismo Galeazzi avec sa famille depuis plus de 30 ans. En plus de produire de l'huile d'olive et du vin, le domaine propose également des services d'hospitalité par le biais de son agriturismo.

Une visite de la cave dévoile le processus de vinification, menant à une expérience de dégustation comprenant trois vins et l'huile d'olive extra vierge IGP de l'Agriturismo Galeazzi. Entouré de vignobles et d'oliveraies, à quelques pas de la côte de l'Argentario, cette expérience offre un véritable goût de la Maremme.

L'Agriturismo Galeazzi invite les clients à découvrir les saveurs authentiques de la région, en mêlant tradition, goût et convivialité dans une atmosphère accueillante.

Fabio, le propriétaire, et sa famille accueillent les invités pour partager les saveurs de la Maremma Grossetana, offrant une introduction authentique au domaine. L'expérience commence par une dégustation d'huile d'olive extra vierge IGP, accompagnée d'une bruschetta. Tout en savourant les saveurs intenses de l'huile, des informations sur le processus de pressage et les variétés d'olives utilisées sont fournies.

La visite se poursuit dans la cave, en explorant les zones dédiées au stockage, à la transformation et au broyage. Grâce à des explications et à un support vidéo, le processus de vinification est dévoilé, depuis la récolte du raisin, à la main et à la machine, jusqu'au broyage et à la transformation en vin.

Au fil du voyage dans le domaine, une dégustation de trois vins a lieu : - Un vin blanc élaboré à partir de Trebbiano et de Vermentino ; - Un assemblage rouge combinant Ciliegiolo et Sangiovese ; - Un rouge vieilli en barrique, mûri pendant 12 mois dans du chêne.

Cette expérience offre l'occasion idéale d'engager la conversation, d'explorer les détails de chaque vin et de comprendre leur lien profond avec le terroir de la Maremme.