Alma Soalheira - Douro Wine Experience

Au cœur de Penajóia, à Lamego, se trouve Alma Soalheira, une cave où l'histoire, les gens et la passion s'entremêlent pour raconter l'histoire vivante de la vallée du Douro. Les origines de cette cave remontent à 1962, quand un groupe de 15 vignerons locaux a fondé l’Adega Cooperativa de Penajóia, une coopérative créée pour garantir une juste rémunération et apporter une force collective aux petits agriculteurs. Au cours des décennies suivantes, la coopérative est devenue un véritable bouée de sauvetage pour des centaines de vignerons, transformant leurs raisins en vins de grande qualité et leur assurant une place dans l’une des plus anciennes régions viticoles délimitées au monde.

En 2017, après une période d’inactivité, le vigneron Bernardo Oliveira — fort de plus de 30 ans d’expérience technique et créative — a décidé de redonner vie à cette cave historique. Sa mission était simple mais profonde : faire le lien entre patrimoine et innovation, en honorant l’esprit coopératif tout en construisant un projet moderne et tourné vers l’avenir. De cette vision est née Alma Soalheira, un nom qui signifie « Âme ensoleillée », évoquant à la fois la lumière et l’héritage.

Aujourd’hui, Alma Soalheira s’approvisionne en raisins auprès de centaines de petits et moyens producteurs répartis dans les trois sous-régions du Douro — Baixo Corgo, Cima Corgo et Douro Superior —, ce qui permet à une diversité unique de terroirs de s’exprimer dans chaque vin. Les équipements d’origine des années 1960 côtoient encore aujourd’hui des cuves modernes en acier inoxydable et des systèmes de contrôle précis de la température, symbolisant un dialogue harmonieux entre le passé et le présent.

En coulisses, une équipe dévouée dirigée par Bernardo Oliveira travaille dans le plus grand respect de la nature et de la tradition. Chaque vendange est planifiée en étroite collaboration avec les viticulteurs locaux, garantissant ainsi qualité et durabilité tout en entretenant l’esprit coopératif. Chaque bouteille représente bien plus qu’un simple vin : c’est une histoire de résilience, de communauté et d’attachement à la terre.

Une passion partagée à travers l’expérience

Depuis 2024, Alma Soalheira ouvre ses portes aux visiteurs grâce à la wine experience « Douro Wine Experience », en partenariat avec A Day in Douro. Ce parcours immersif te fait découvrir tout le processus de vinification — de la vigne à la bouteille — et se termine par une dégustation panoramique avec vue imprenable sur la vallée du Douro. Les visiteurs se promènent dans les vignobles, explorent le centre de fermentation où se mêlent les années 1960 et les technologies modernes, et assistent à des spectacles œnologiques tels que le sabrage du vin mousseux ou l'ouverture au feu du porto vintage.

Cette expérience célèbre les valeurs qui définissent Alma Soalheira :

- L’authenticité issue de ses racines coopératives

- L’excellence technique et le professionnalisme

- Une hospitalité chaleureuse

- La durabilité et la responsabilité

- L'innovation dans le respect de la tradition

Chez Alma Soalheira, chaque vin raconte l’histoire de la diversité de la vallée du Douro : ses terrasses escarpées, ses sols de schiste et de granit, et le dévouement de centaines de petits vignerons qui font vivre son patrimoine. Nos vignobles s’étendent sur les trois sous-régions du Douro — Baixo Corgo, Cima Corgo et Douro Superior —, ce qui nous permet d’élaborer des assemblages qui reflètent toute la palette d’arômes, de textures et d’expressions de ce terroir extraordinaire.

Notre philosophie de vinification repose sur le respect de la tradition et la précision grâce à l’innovation. La cave utilise toujours des équipements d’origine datant des années 1960, désormais complétés par des cuves modernes en acier inoxydable, un système de contrôle de la température et des systèmes fonctionnant par gravité qui préservent la finesse et la pureté à chaque étape.  

Nos collections de vins

• 100 Segredos Signifiant « 100 secrets », cette gamme incarne l’essence du Douro moderne : dynamique, jeune et plein de vie. Ces vins sont purs et fruités, sans vieillissement en fût de chêne, conçus pour offrir fraîcheur, équilibre et plaisir au quotidien.

• Puzzle Un hommage à notre réseau de vignerons : chaque vignoble, chaque altitude et chaque cépage est une pièce du puzzle qui, ensemble, forme une image complète du Douro. Ces vins sont élégants, expressifs et profondément liés à la terre.

• Dona Joia Notre joyau. Élaborés à partir de vieilles vignes de plus de 70 ans et élevés en fûts de chêne français, ces vins Grande Réserve sont complexes, raffinés et faits pour vieillir en beauté. « Dona Joia » signifie « Madame Joyau » — un reflet de l’élégance et de la force du Douro.

Nos cépages

On travaille à la fois avec des cépages autochtones portugais et des cépages internationaux triés sur le volet, chacun choisi pour son harmonie avec le climat et les sols du Douro.

Cépages blancs :

Viosinho – aromatique, frais, avec des notes d’agrumes et de fleurs blanches.

Malvasia Fina – élégant, onctueux et délicatement floral.

Gouveio – vif et structuré, parfait pour le vieillissement.

Fernão Pires – super aromatique, avec des notes de fleur d’oranger et de poire.

Códega – doux et rond, il apporte de l’équilibre aux assemblages.

Sauvignon Blanc – expressif et vif, il apporte minéralité et fraîcheur.

Cépages rouges :

Touriga Nacional – l’âme des rouges portugais, riche en couleur et en arômes floraux.

Touriga Franca – élégant, parfumé et à la texture soyeuse.

Tinta Roriz (Tempranillo) – structuré et épicé, avec des notes de fruits rouges mûrs.

Tinto Cão – apporte fraîcheur, tension et longévité.

Pinot Noir – cultivé en altitude pour sa finesse et son équilibre, il entre aussi dans la composition de nos vins mousseux.

Un patrimoine vivant dans chaque bouteille

Des blancs et rosés frais élevés en cuves inox aux rouges puissants élevés en fûts de chêne, en passant par les vins mousseux longuement vieillis selon la méthode traditionnelle, chaque vin d’Alma Soalheira incarne l’esprit coopératif qui a façonné le Douro.

Chaque bouteille porte en elle non seulement la saveur du terroir, mais aussi le travail, l’histoire et le cœur de ceux qui l’ont élaborée.