AZ.AGR. CA’ TRIFOLERA di Artusio G. & figlie
(Cave à Langhe, Roero)
Avis
Super
Antonella
Azienda famigliare
Joanna
À propos du vignoble et des vins
L'histoire
"Cà Trifulera", située sur des collines depuis toujours propices à l'œnologie, est aujourd'hui une petite exploitation agricole, mais son histoire, à travers des documents, nous apprend qu'en 1839 déjà, elle était une réalité agricole et que, dans les années cinquante, le père Pasquale y produisait du vin avec les raisins qu'il cultivait avec ténacité dans les vignobles de sa propriété. Après une période de transition, dans les mêmes locaux, aujourd'hui rénovés, un vin de grande qualité est à nouveau produit, avec le même soin et la même passion.
Notre philosophie
Notre philosophie est de cultiver de bons raisins Nebbiolo dans le vignoble "Sorì della Quercia", situé dans la commune de Barbaresco, en sélectionnant les meilleures grappes, afin d'obtenir un vin capable de satisfaire et d'exalter les palais les plus exigeants.
FICHES TECHNIQUES DES VINS
CA'TRIFOLERA BARBARESCO
DESCRIPTION
Vin de Quercus : pur Nebbiolo de Barbaresco Année 2021
COULEUR
Rouge Rubis
FRAGRANCE
Forte, herbacée et épicée
SAVEUR
Douce, assez tannique et fine
Température de service : 18°-20°
Accompagne très bien les charcuteries, les fromages, les pâtes aux œufs frais, les rôtis Il se bonifie avec l'âge
Fermentation en cuves d'acier inoxydable
Quercus est un vin élégant et bien structuré, le goût est harmonieux, le parfum est intense et distinctif
DESCRIPTION
Vin Scorbutica : 80 % Barbera 20 % Nebbiolo Année 2021
COULEUR
Rouge pourpre, limpide
FRAGRANCE
Forte, fruitée et parfumée
SAVEUR
Douce, équilibrée, de fruits mûrs
Température de service : 18°-20°
Accompagne très bien les charcuteries, les fromages, les pâtes aux œufs frais, les rôtis Fermentation en cuves inox
Vin puissant et austère, de couleur intense, assez tannique
DESCRIPTION
Vin Bastardin : 50 % Nebbiolo 50 % Barbera, Merlot, Cabernet Année 2021
COULEUR
Rouge rubis
FRAGRANCE
Forte, herbacée et épicée
SAVEUR
Douce, assez tannique et fine
Température de service : 18°-20°
Accompagne très bien les charcuteries, les fromages, les pâtes aux œufs frais, les rôtis Il se bonifie avec l'âge
Fermentation en cuves d'acier inoxydable
Issu d'un assemblage de plusieurs vins, il a une forte personnalité, il est à la fois corsé, doux et velouté
DESCRIPTION
Quercus pur Nebbiolo de Barbaresco Vendanges Tardives
millésime 2021
COULEUR
Rouge rubis avec des reflets grenat
FRAGRANCE
Complexe, intense, herbacé et épicé
SAVEUR
Douce, chaude, assez tannique et fine
Servir à température ambiante 18° -20°
Accompagné de mets importants comme le gibier, les viandes rouges, les fromages
Vinifié en cuves d'acier et en barriques.
Quercus est un vin élégant, d'une consistance remarquable, au goût évolué, harmonieux et plein, à l'arôme intense et caractéristique.
Services
Wi-Fi gratuit
Parking gratuit
Vente de vin
Hébergement