Azienda Agricola F.lli Massucco

L'histoire de la cave F.lli Massucco, enracinée dans la région de Roero, remonte au début des années 1900, lorsque la famille a commencé à cultiver les vignobles qui produisent aujourd'hui certains des vins les plus estimés du Piémont. Sur 5 générations, la famille a méticuleusement transmis les traditions, en équilibrant l'innovation et le respect de la terre. Située dans un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, la cave s'attache à préserver les arômes et les saveurs naturels des raisins de la région. Les pratiques de vinification mettent l'accent sur l'authenticité, en utilisant des cuves en acier pour maintenir la pureté, avec des rouges sélectionnés vieillis dans des cuves en ciment et des fûts de chêne français.

Massucco Winery s'engage à pratiquer une viticulture durable, en gérant environ 20 hectares de vignobles grâce à des techniques manuelles telles que la formation Guyot et la taille en vert. La participation de la cave à "L'expérience verte" garantit des pratiques respectueuses de l'environnement, telles que la tonte de l'herbe sans herbicide, la plantation de légumineuses et l'installation de nids d'oiseaux et d'insectes pour favoriser la biodiversité. Au-delà de la production de vins rouges et blancs, Massucco propose des méthodes classiques, de la grappa, des chinatos et des vermouths, qui incarnent tous le riche patrimoine et le terroir unique de la région de Roero. Les vins reflètent un lien profond avec la terre, offrant un goût authentique des traditions et des innovations du Piémont.

Les vins Massucco mettent l'accent sur l'authenticité, visant à préserver les arômes et les saveurs naturels des raisins. Pour y parvenir, la cave utilise principalement des cuves en acier pour la vinification, ce qui garantit que l'essence du vin reste inaltérée. Les rouges sélectionnés subissent un raffinement supplémentaire dans des cuves en ciment et sont vieillis dans des fûts de chêne français de 3 500 litres et des barriques de 225 litres. La cave Massucco produit 150 000 bouteilles par an, en utilisant 6 cépages : Arneis, Favorita, Chardonnay, Dolcetto, Barbera et Nebbiolo.

La production est variée, allant de la ligne "Langhe" accessible aux Barbera, Dolcetto et Nebbiolo classiques, y compris des versions "Superiore" vieillies en chêne français. Les offres les plus distinguées proviennent du territoire Roero, avec le Roero Arneis, le Roero et le Roero Riserva, qui mettent en valeur le caractère et l'héritage uniques de la région. Ces vins représentent un mélange harmonieux de tradition, d'innovation et de profond respect pour la terre.