Azienda Agricola La Lastra

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Avis

Ci vorrebbero più bicchieri per esprimere questa visita fantastica !

10/1/17
Ci sono posti e persone che rimangono impresse nella mente e sicuramente la visita alla Lastra sarà una di queste. Il vino non è un semplice prodotto. Si certo, segue una specifica fase di produzione, ha una propria filiera, ma dietro di sè racchiude qualcosa di molto di più. Il vino è fatto di terra, cielo, vento, tempo e soprattutto il vino è fatto di persone. E la visita alla cantina La Lastra è un'esemplificazione di quanto non è tanto importante cosa bevi, ma CHI bevi. Renato e Nadia ci hanno aperto le porte della loro cantina, del loro agriturismo, della loro casa, ma anche un pò della loro vita e per questo mi sento di ringraziarli infinitamente, perchè quella che abbiamo fatto è una di quelle visite che restano nel cuore.
Vini fantastici, posto magnifico, persone vere. Meriterebbero 10 bicchieri, perchè 5 sono troppo pochi.
Giulia
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Thumbnail La Lastra Wine Tour Experience (en anglais)

La Lastra Wine Tour Experience (en anglais)

Sienne Ville, Sienne
3 Heures
Participants : Minimum 2, Maximum Non spécifié
De €85.00
“Culture, histoire, technologie et respect de l'environnement : c'est le tour des vins de La Lastra”

À propos du vignoble et des vins

La Lastra n'est pas seulement le nom de la ferme, c'est aussi un projet de vie rurale que nous avons commencé au début des années quatre-vingt. Nous avions une vingtaine d'années et nous venions d'obtenir notre diplôme d'études secondaires en agriculture à l'Istituto Agrario di San Michele all'Adige (Tn - Fondazione Edmund Mach). Nous avons ensuite déménagé à San Gimignano pour compléter nos études en viticulture et œnologie. Dès le début, cette campagne vallonnée riche en histoire, en beauté et en authenticité nous a enchantés au point de commencer un projet de vie audacieux : un projet de culture durable de la vigne. Après dix ans d'études et de travail en tant qu'experts de la vigne et du vin dans la campagne siennoise, mon mari Renato Spanu, mon frère Christian Betti et moi-même, ainsi que les amis de toujours Enrico Paternoster et Valerio Zorzi, avons fondé La Lastra en 1994, avec pour objectif premier de produire des vins durables de grande qualité, qui soient l'expression pure du territoire sur lequel ils sont produits.

L'Azienda Agricola La Lastra se compose de deux exploitations agricoles différentes : 7 hectares de vignobles dans la région de San Gimignano et 23 hectares non loin du centre historique de Sienne (dont 7 cultivés en vignobles et 7 en oliviers). Guidés par la grande passion qui inspire ceux qui consacrent leur vie à l'agriculture en tant que choix personnel libre, nous cultivons nos vignobles et nos oliviers en suivant des méthodes biologiques. La vinification de tous nos raisins rouges a lieu dans notre belle et ancienne cave à vin de Marciano, tandis qu'à San Gimignano, nous transformons en vin nos raisins Vernaccia di San Gimignano, conformément à la loi italienne sur le vin.