Azienda Agricola La Lastra
À propos du Domaine
La Lastra est plus qu'une cave, elle représente une vision de la vie durable qui a vu le jour au début des années 1980. Fondé par un groupe d'amis - Renato Spanu, Christian Betti, Enrico Paternoster et Valerio Zorzi - profondément inspirés par la beauté et l'histoire de la campagne de San Gimignano, le projet est né de leur passion commune pour la viticulture et de leur engagement envers la terre. Après des années d'études et de travail rigoureux dans la campagne siennoise, ils ont fondé La Lastra en 1994 avec l'intention de produire des vins durables de haute qualité qui reflètent authentiquement le terroir unique de la région. Aujourd'hui, La Lastra témoigne de leur dévouement à l'agriculture biologique et de leur foi dans le pouvoir de la terre pour créer des vins à la fois purs et expressifs.
Les vins de La Lastra sont élaborés dans un profond respect de l'environnement, en utilisant des pratiques agricoles biologiques qui honorent le paysage riche et vallonné de San Gimignano. Chaque bouteille produite à La Lastra est le reflet de la philosophie de la cave en matière de durabilité et de qualité, où la tradition rencontre l'innovation dans le vignoble et la cave.
À propos des Vins
L'Azienda Agricola La Lastra est une exploitation agricole biologique spécialisée, répartie sur deux sites : 7 hectares de vignes à San Gimignano et 23 hectares près de Sienne, avec 7 hectares de vignes et 7 hectares d'oliviers. La passion de l'équipe pour l'agriculture est évidente dans les soins méticuleux qu'ils apportent à la terre, adhérant strictement aux pratiques biologiques. La vinification des raisins rouges a lieu dans leur ancienne cave de Marciano, tandis que le Vernaccia di San Gimignano est élaboré conformément aux lois italiennes sur le vin, ce qui témoigne de leur engagement en faveur de la qualité et de la tradition.
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Avis des utilisateurs (5)
Très bonne dégustation de vins
Non
Merveilleuse expérience de dégustation de vin
Prenez un taxi depuis l'hôtel, car il semblait difficile d'en trouver à l'intérieur des remparts de Sienne. Ils nous ont facilement organisé un taxi pour le retour à Sienne depuis le vignoble.
Expérience fantastique
Et le repas à la fin est excellent !
Une superbe journée !
Il faudrait plus de verres pour décrire cette visite fantastique !
Le vin n'est pas un simple produit. Oui, bien sûr, il suit une phase de production spécifique, il a sa propre chaîne d'approvisionnement, mais derrière cela, il renferme quelque chose de bien plus grand. Le vin est fait de terre, de ciel, de vent, de temps et surtout, le vin est fait de gens. Et la visite du domaine La Lastra est l'exemple même que l'important n'est pas tant ce que vous buvez, mais AVEC QUI vous buvez.
Renato et Nadia nous ont ouvert les portes de leur domaine, de leur agritourisme, de leur maison, mais aussi un peu de leur vie, et pour cela, je ressens le besoin de les remercier infiniment, car notre visite fut l'une de celles qui restent dans le cœur.
Vins fantastiques, un lieu magnifique, des gens vrais. Ils mériteraient 10 verres, car 5, c'est trop peu.
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