Azienda Agricola Meroni
(Cave à Valpolicella)
Avis
Degustazione ottima con visita completa.
EVA
Réponse de Azienda Agricola Meroni
Bella esperienza nella tradizione
Abbiamo fin da subito respirato tradizione in quest'azienda che ci ha accompagnato per tutta la visita fino alla degustazione.
Le curiosità, gli aneddoti, gli accostamenti ed abbinamenti, tra un sorso e l'altro, tra un tuffo nel fresco Valpolicella classico e un tuffo nell'avvolgente Amarone, ci hanno portato a trascorrere un piacevole pomeriggio. Per chi come noi era prima volta che andava direttamente sul territorio ed ha poco tempo da trascorrervi, consigliamo questa cantina per respirare ed assaggiare un piacevole, ma non così scontato tuffo nella tradizione.
Cinzia
Réponse de Azienda Agricola Meroni
Bellissima degustazione!
Sabrina
Réponse de Azienda Agricola Meroni
Da rifare!
Spiegazioni dettagliate e chiare anche per non intenditori.
Silvia
Réponse de Azienda Agricola Meroni
Davide
Valpolicella mon amour
La visita con degustazione la consiglio in questo periodo, quando siamo prossimi alla vendemmia, proprio per poter vedere i grappoli in vigna.
Giovanna
Réponse de Azienda Agricola Meroni
Davide
Great winery visit
U
Réponse de Azienda Agricola Meroni
Davide
Ottimo
Matteo
Réponse de Azienda Agricola Meroni
Davide
Visita vigneto e cantina e degustazione
Pasquale
Réponse de Azienda Agricola Meroni
Davide
An amazing experience
Gloria
Réponse de Azienda Agricola Meroni
Davide
Buona cantina
potrei suggerire una una spiegazione piu approfondita durante la visita, dal tipo di uve usate e la loro particolarità, al tipo di terreno, da come mai viene usata una botte al posto di un altra.
Mauro
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1 Heure 30 Minutes
Participants : Minimum 2, Maximum 40
1 Heure 30 Minutes
Participants : Minimum 2, Maximum 40
À propos du vignoble et des vins
La cave Meroni est située dans l'une des 5 communes de la Valpolicella Classica, et plus précisément dans la commune de Sant'Ambrogio, à environ 18 km de la splendide ville de Vérone, dans cette Valpolicella qui a vu naître le Recioto del Valpolicella, et le plus noble Amarone, un vin aujourd'hui célèbre dans le monde entier pour sa technique de production et sa longévité. Le domaine Meroni s'étend sur 15 hectares entièrement en propriété, dont 11 sont cultivés en vignes après une restauration minutieuse des zones les plus adaptées, dès l'époque de la Rome antique, lorsque la zone était le "réservoir" de l'Empire, du latin : "Vallis polis cellae" la vallée des nombreuses caves, les 4 hectares restants ont été maintenus avec des oliveraies et des bois pour respecter l'"équilibre naturel de la vallée". Dans un document cartographique de 1706 des archives d'État de Venise apparaît l'ancien bâtiment, le siège actuel de la société situé dans la ferme "Sengia". Depuis 1935, année où l'entreprise a été rachetée par Carlo Roberto Meroni, grand-père des propriétaires actuels, elle obtient ses produits à partir de raisins provenant uniquement des domaines "Sengia" et "Maso", le premier se trouvant derrière l'entreprise dans la vallée au-dessous du village de San Giorgio, le second dans la localité de Grola, une zone encore considérée comme l'une des plus vocales de la Valpolicella historique, où, selon la légende, sont nés le Recioto et l'Amarone. C'est ici que la famille Meroni cultive avec amour et dévouement ses vignobles, d'où elle tire son huile et ses vins. De leur amour pour la terre et ses fruits, les vignerons et les caves obtiennent les deux lignes de produits : "Sengia", du nom de l'exploitation agricole d'origine ; "Il Velluto", de la dédicace du célèbre poète dialectal véronais Berto Barbarani.
La ferme Meroni est située à Sant'Ambrogio, au cœur de la Valpolicella Classica, où sont nés les célèbres vins Recioto et Amarone. Les propriétaires sont des vignerons passionnés qui croient que faire du vin est beau et engageant, avec de riches valeurs d'attachement à la terre et à l'ancienne culture du vin dans la Valpolicella Classica. Tout cela est contenu dans les vins Meroni et raconté dans l'entreprise, qui est ouverte aux visites, aux dégustations et aux achats de vin. À la ferme Meroni, vous pouvez toujours trouver les propriétaires Carlo ou Katia pour faire des achats et déguster les produits. Vins : Valpolicella classico, Valpolicella superiore, Amarone della Valpolicella Classico, Recioto della Valpolicella, Igt Veneto Bianco. Raisins : Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara.
Services
Vente de vin