Azienda Agricola Meroni
À propos du Domaine
Nichée dans la région historique de Valpolicella Classica, la cave Meroni est située dans la municipalité de Sant'Ambrogio, à seulement 18 km de Vérone. Le domaine s'étend sur 15 hectares, dont 11 dédiés aux vignobles et 4 aux oliveraies et aux bois, préservant ainsi l'équilibre naturel de la région. Cette terre, historiquement connue sous le nom de "Vallis polis cellae" ou "la vallée aux nombreuses caves", est cultivée depuis l'époque romaine, servant de zone de production viticole cruciale pour l'Empire romain.
L'histoire de la cave se confond avec celle de la région. Dans un document cartographique de 1706 conservé dans les archives d'État de Venise, l'ancien bâtiment qui sert aujourd'hui de siège à la cave était déjà marqué. Ce bâtiment historique est situé sur la ferme "Sengia", qui apparaît dans la "Carte cadastrale des terres napoléoniennes" comme une "terre arable avec des collines plantées de vignes." Depuis 1935, date à laquelle le domaine a été acquis par Carlo Roberto Meroni, la cave produit des vins exclusivement à partir de raisins cultivés sur ses propres domaines, "Sengia" et "Maso." Ces vignobles sont situés dans certaines des zones les plus prestigieuses de Valpolicella, notamment la localité de Grola, légendaire pour être le berceau du Recioto et de l'Amarone.
La famille Meroni s'est toujours consacrée à la culture minutieuse de ses terres, produisant des vins qui reflètent les caractéristiques uniques du terroir de Valpolicella. Leur production de vin est divisée en deux lignes principales : "Sengia", du nom du domaine, et "Il Velluto" (qui signifie "velours"), en hommage au célèbre poète véronais Berto Barbarani, qui a capturé l'esprit de la région dans ses œuvres dialectales.
Aujourd'hui, la Meroni Winery continue de faire respecter son héritage, en mêlant des pratiques viticoles traditionnelles à un profond respect pour la terre. Les vins du domaine, en particulier le Recioto et l'Amarone, sont célébrés pour leur richesse, leur complexité et leur longévité, incarnant l'histoire et l'héritage de la Valpolicella Classica dans chaque bouteille.
À propos des Vins
La cave Meroni est située à Sant'Ambrogio, au cœur de la Valpolicella Classica, le berceau des célèbres vins Recioto et Amarone. La cave, dirigée par les vignerons passionnés Carlo et Katia, incarne un lien profond avec la terre et les anciennes traditions viticoles de la région. Les visiteurs peuvent profiter de visites, de dégustations et d'achats de vin, avec une gamme d'offres comprenant le Valpolicella Classico, le Valpolicella Superiore, l'Amarone della Valpolicella Classico, le Recioto della Valpolicella, et l'IGT Veneto Bianco. Les vins sont élaborés à partir de raisins traditionnels comme le Corvina, le Corvinone, le Rondinella et le Molinara.
Services
- Wi-Fi gratuit
- Parking gratuit
- Vente de vin
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Avis des utilisateurs (13)
Fantastique, vivement recommandé
Très beau moment
Merci à notre hôte d'avoir relevé le défi de faire seul cette visite puisqu'en principe il devait être aidé d'une traductrice.
En tout cas, je ne peux que vous recommander la visite de cette cave : le vin y est excellent ! Nous avons d'ailleurs demandé l'expédition de quelques bouteilles chez nous en Belgique.
Bien
Peut-être quelques verres de vin en plus.
Excellente dégustation avec une visite complète.
Une belle expérience dans la tradition
Monsieur Davide, qui nous a accueillis et accompagnés pendant toute la visite, a été très complet dans ses explications et très agréable en suivant nos raisonnements qui se perdaient en chemin...
Dès le début, nous avons respiré la tradition de ce domaine viticole, qui nous a accompagnés tout au long de la visite jusqu'à la dégustation.
Les faits intéressants, les anecdotes, les accords et les combinaisons, entre une gorgée et la suivante, entre une plongée dans le frais Valpolicella Classico et une autre dans l'enveloppant Amarone, nous ont fait passer un après-midi agréable.
Pour ceux qui, comme nous, visitaient la région pour la première fois et ont peu de temps à y consacrer, nous recommandons ce domaine pour respirer et goûter une agréable, mais pas si évidente, immersion dans la tradition.
Superbe dégustation !
À refaire sans hésiter !
Explications détaillées et claires même pour les non-connaisseurs.
Valpolicella mon amour
Petit domaine viticole avec des vins de qualité.
La personne qui nous a guidés pour la visite du vignoble, de la cave et de la salle de dégustation était excellente.
Excellente qualité également dans le choix des charcuteries et des fromages pour l'accord mets et vins.
Mes amis, à qui j'ai offert l'expérience, sont enthousiastes.
Je recommande la visite avec dégustation à cette période, à l'approche des vendanges, justement pour pouvoir voir les grappes de raisin sur la vigne.
Superbe visite de domaine viticole
Nous avons été très bien et généreusement accueillis par notre hôte.
Nous avons eu droit à une visite très agréable et instructive du domaine, et la dégustation de vin ainsi que les spécialités locales étaient délicieuses.
Nous avons pu poser autant de questions que nous le souhaitions.
Nous recommandons vivement cette expérience.
Excellent
Nous avons été guidés par une personne très serviable et sympathique, qui était également très compétente.
Un petit domaine d'environ 15 hectares, très attaché à la tradition.
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