Di Sipio Wine

La cave Di Sipio est profondément enracinée dans sa terre, reflétant un héritage de dévouement et d'amélioration continue. La cave s'engage à élaborer des vins qui expriment l'élégance et la passion de leur terroir, en associant des méthodes traditionnelles à une volonté d'innovation. En mettant l'accent sur la durabilité et le respect de l'environnement, Di Sipio incarne l'essence de son territoire dans chaque bouteille, en veillant à ce que les vins reflètent à la fois l'histoire et l'avenir de la région.

Nicola Di Sipio a fondé la cave Di Sipio à Ripa Teatina, à Chieti, réalisant ainsi le rêve de sa vie : produire du vin sur les terres mêmes où son père travaillait autrefois. Établie au début des années 2000, la cave s'étend sur 70 hectares surplombant la mer Adriatique. La passion de Nicola pour la viticulture et son dévouement à l'amélioration continue sont au cœur du succès de la cave. En 2017, il a été honoré par le prestigieux prix Cavaliere del Lavoro pour sa contribution à l'industrie italienne. Les vins Di Sipio reflètent l'élégance, l'héritage familial et l'engagement envers l'excellence.

À la cave Di Sipio, les raisins indigènes (Montepulciano, Trebbiano, Pecorino, Falanghina) et internationaux (Pinot Noir, Riesling) sont cultivés dans un environnement non contaminé. Les vignobles sont gérés par des agronomes et des vignerons compétents, qui veillent à ce que, de la terre à l'étiquetage, les vins capturent l'élégance et les arômes traditionnels de la région. Ce souci du détail souligne l'engagement de la cave à produire des vins de haute qualité qui reflètent à la fois la tradition locale et l'excellence mondiale.