Azienda Agricola Pian del Bosco

VIGNERIE FAMILIALE DANS LES LANGHE & ROERO, PIEDMONT Notre cave est née au cœur des collines des Langhe, d'un projet jeune et familial. Nous sommes un couple uni non seulement dans la vie mais aussi dans notre vision du vin : Omar des Langhe et Luana du Roero. Réunissant les traditions viticoles de nos familles, nous avons choisi de fusionner nos vignobles en un seul rêve : Pian del Bosco. Une cave qui exprime le meilleur de ces deux territoires extraordinaires.LA TERRE AU CŒUR DE TOUT

Nous pensons qu'un grand vin naît avant tout de la terre. Bien que nos vignobles s'étendent sur 15 hectares, seule une petite sélection de raisins cueillis à la main devient notre vin.

Nous ne choisissons que les fruits qui expriment le mieux le sol, l'exposition et le millésime, créant ainsi des vins authentiques, cohérents et vraiment distinctifs. NOTRE PHILOSOPHIE

Chaque bouteille de Pian del Bosco est un hommage à la terre, né d'une sélection rigoureuse des raisins et d'une véritable passion artisanale.

Ce sont des bouteilles uniques et numérotées, créées pour raconter notre histoire et honorer nos racines, de façon naturelle et authentique.

Moscato d'Asti DOCG

Variété : Moscato Bianco (Muscat blanc de Canelli) Vignobles : Castiglione Tinella, Santo Stefano Belbo, Mango Vinification : Vendanges au début du mois de septembre. Les raisins sont égrappés et pressés délicatement pour préserver les arômes. La fermentation a lieu dans des autoclaves en acier inoxydable, où le vin développe naturellement sa légère effervescence. Couleur : Jaune paille avec des reflets dorés Arôme : Miel d'acacia, pêches au sirop, pamplemousse, citron, fleur de sureau, glycine et sauge Goût : Doux et aromatique avec une acidité rafraîchissante et une longue finale harmonieuse

Roero Arneis DOCG

Variété : 100% Arneis Vignobles : Collines de Roero Vinification : Vendanges au début du mois de septembre. Les raisins sont égrappés, écrasés et fermentés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, puis vieillis en acier. Couleur : jaune paille Arôme : élégant avec des notes fruitées et florales raffinées Goût : sec, frais et bien équilibré : Sec, frais et bien équilibré avec un corps riche

Dolcetto d'Alba DOC

Variété : 100% Dolcetto Vignobles : Collines de mangues Vinification : Récolte au début du mois de septembre. Fermentation dans des cuves en acier inoxydable et vieillissement de 6 mois en acier suivi d'un vieillissement en bouteille. Couleur : Rouge rubis avec des reflets violets Arôme : Doux et délicat avec des notes fruitées caractéristiques Goût : Fruité, corsé, bien équilibré avec un corps riche : Fruité, corsé, acidité équilibrée et finale aromatique

Langhe Nebbiolo DOC

Variété : 100% Nebbiolo Vignobles : Collines de Langhe Vinification : Récolte au début du mois d'octobre. Fermentation dans des cuves en acier inoxydable et vieillissement de 6 mois en acier suivi d'un vieillissement en bouteille. Couleur : rouge rubis Arôme : délicat et caractéristique Goût : sec, aromatique et agréablement velouté : Sec, aromatique et agréablement velouté

Langhe Nebbiolo DOC "Ludovica"

Variété : 100% Nebbiolo Vignobles : Collines de Roero Vinification : Récolte au début du mois d'octobre. Fermentation dans des cuves en acier inoxydable, puis vieillissement pendant un an dans des fûts de chêne français de deuxième passage, suivi d'un vieillissement en bouteille. Couleur : rouge rubis Arôme : délicat avec de subtiles notes de chêne Goût : sec, complexe et velouté : Sec, complexe et velouté Derrière le nom : Dédié à Ludovica, la fille d'Omar et de Luana.