Azienda Agricola Rossella Cicalese

La cave de Rossella Cicalese a été fondée en 2012, émergeant de sa passion pour la culture des terres héritées de sa famille. Situés dans les régions baignées de soleil d'Eboli et de Perdifumo, ses vignobles s'étendent sur 4,5 hectares où l'Aglianico et le Fiano prospèrent. La cave se concentre sur les méthodes traditionnelles de récolte à la main et emploie des pratiques agricoles durables avec une utilisation réduite de produits chimiques. Niché entre les collines et la mer, le domaine de Rossella Cicalese offre un environnement unique pour créer des vins de haute qualité, respectueux de l'environnement, qui capturent l'essence du terroir de la Campanie.

Rossella Cicalese produit des vins qui incarnent les paysages ensoleillés du sud de l'Italie. Le domaine cultive l'Aglianico et le Fiano en utilisant la formation traditionnelle Guyot, en se concentrant sur un impact environnemental minimal tout au long du processus de vinification. Les raisins Aglianico d'Eboli produisent des vins rouges audacieux et structurés, tandis que les raisins Fiano de Perdifumo contribuent à des vins blancs aromatiques et frais. Chaque bouteille reflète l'engagement à préserver les caractéristiques naturelles de la terre, avec des vins qui sont à la fois distinctifs en termes de saveur et profondément liés à leurs origines côtières.