Azienda Agricola Toscani
À propos du Domaine
Azienda Agricola Toscani est une ferme biologique située au milieu des collines pittoresques de Casale Marittimo, un charmant village le long de la côte toscane, juste au nord de Bolgheri. Ce domaine familial produit du vin et de l'huile d'olive de grande qualité, tout en élevant des Quarter Horses et des pigeons voyageurs. Les hébergements du domaine, tels que I Mandrioli, offrent aux clients une expérience rurale véritablement immersive, leur permettant de s'engager dans la beauté et l'authenticité de l'agriculture toscane. L'engagement de la ferme en faveur des pratiques biologiques garantit un lien authentique avec la nature et les traditions locales, offrant un mélange harmonieux de durabilité et de luxe.
À propos des Vins
L'Azienda Agricola Toscani, située à Casale Marittimo, en Toscane, incarne un engagement en faveur de l'agriculture biologique et de la durabilité, offrant une combinaison unique de production de vin, d'huile d'olive et d'élevage, notamment de Quarter Horses et de porcs Cinta Senese. Rocco, le chef de la cave, apporte de l'innovation grâce à des recherches méticuleuses, notamment avec la Syrah, cultivée sur un sol riche en fer, et le Greco di Tufo, un choix inhabituel pour la région. Avec un profond respect pour la nature, le vignoble a fait la transition vers l'agriculture biologique, en s'appuyant sur des méthodes traditionnelles et des pratiques durables. Ces décisions audacieuses se reflètent dans les vins de Toscani, qui font preuve d'authenticité, de complexité et d'un lien avec la terre.
Le domaine comprend également "I Mandrioli" et d'autres maisons, offrant aux hôtes une expérience immersive au cœur de la campagne toscane. L'emplacement magnifique, qui surplombe les collines et Bolgheri, invite les visiteurs à explorer la ferme, ses produits et le paysage qui définit l'essence de leur travail.
La philosophie de Rocco mêle des stratégies de vinification globales à une approche éthique, ce qui donne des vins avec un fort sentiment d'appartenance. Chaque aspect du vignoble, de la plantation à la récolte, est traité avec soin et dans le respect de l'environnement, assurant un équilibre harmonieux entre tradition et innovation.
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Avis des utilisateurs (4)
Excellent
Le lieu et la vue à eux seuls auraient suffi.
La gentillesse et le bon vin ont complété l'expérience.
Je recommande vivement !
Dégustation
On y retournera avec plaisir. Recommandé.
Balade à cheval et dégustation de vin
Merci à Fausto, notre guide attentif et précis, pour sa compagnie et son professionnalisme !
Incroyable !
Fausto nous a expliqué les bases de l'équitation avec une clarté extrême et Rocco, le propriétaire de l'établissement, nous a littéralement fait nous sentir comme à la maison.
Et je vous jure que ce n'est pas une hyperbole !
La sélection de vins de Rocco était également excellente.
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