Azienda Agricola Villanoviana
(Cave à Bolgheri)

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À propos du vignoble et des vins

Villanoviana est née de la passion pour le bon vin et de l'amour pour cette région de Toscane, de notre volonté de revenir aux racines de notre culture et de cultiver notre terre dans le respect de l'environnement. C'est la raison pour laquelle nous n'utilisons que des pratiques naturelles dans le vignoble, comme par exemple la méthode Bokashi, qui est unique ici à Bolgheri et qui consiste à créer un engrais naturel visant à améliorer les caractéristiques du sol où les plantes sont plus résistantes aux parasites et aux maladies.

La cave Villanoviana se trouve au cœur de l'appellation Bolgheri et non loin de la ville médiévale de Bolgheri.

La proximité de la mer et l'exposition parfaite au soleil confèrent aux vins un caractère minéral et une acidité vive qui respectent pleinement les caractéristiques uniques de notre terroir.

La cave est d'une conception esthétique nouvelle, construite avec une façade ventilée en céramique à effet bois qui garantit une thermorégulation correcte des espaces intérieurs. La cave est équipée de conteneurs modernes en béton adaptés à la fermentation des raisins biologiques.

Au sous-sol, la salle de vieillissement est équipée de petits fûts de chêne français et sa température est contrôlée.

Marco Belli et Barbara Monacelli

Toscans d'adoption et d'origine émilienne, Marco et Barbara sont les fondateurs de Villanoviana. Dans la vie privée, ils sont mari et femme, et dans la vie professionnelle, deux partenaires complémentaires qui font de leur grande passion la véritable force du succès de leurs produits. En 2006, un rêve commun est devenu réalité grâce à l'achat d'un terrain inexploité sur lequel Villanoviana a fondé sa production, sa cave et sa ferme.

Dès le début, des idées et des projets ont vu le jour et continuent aujourd'hui d'être développés. Marco et Barbara supervisent et s'occupent directement de tous les aspects de la production de Villanoviana, avec beaucoup d'attention, d'engagement et de dévouement.

Les vins de Villanoviana expriment le caractère et la marque de son territoire : la campagne de Bolgheri, synonyme de qualité, d'authenticité et de tradition. Villanoviana respecte pleinement son "terroir", en cultivant la terre avec beaucoup d'attention et sans utiliser de produits chimiques ni de pesticides d'aucune sorte, en effectuant uniquement des techniques manuelles et en mettant en œuvre des méthodes exclusivement naturelles, comme l'utilisation de compost organique et de bioferments pour la fermentation qui a lieu dans des cuves en béton (ciment) à température contrôlée.

Villanoviana couvre 6 hectares de vignobles plantés de Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Vermentino et Viogner.

Le résultat est la production de 6 étiquettes, dont le Vermentino Bolgheri Doc "Teia", le Bolgheri Doc Rosso "Imeneo" et le Bolgheri Doc Superiore "Sant'Uberto". Elles expriment toute l'authenticité et le caractère naturel de cette région exclusive de Toscane,

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