Azienda Biologica De Sanctis

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< Monte Porzio Catone < Rome < Latium < Italie Ouvrir la carte

Avis

Come a casa

12/1/23
Siamo stati benissimo. Siamo stati prima accompagnati nella vigna per osservare i filari e scoprire la loro storia e quella della zona circostante. Poi abbiamo esplorato il laboratorio dove nasce il vino e infine la cantina, davvero un posto suggestivo. Infine abbiamo gustato gli ottimi vini accompagnati da prodotti locali e non solo. Abbiamo apprezzato molto il panorama, e l'accoglienza che ci ha fatto sentire da subito tra amici.
Silvia

Buona cantina a due passi da Roma

10/1/23
Buona cantina e vino vulcanici, in particolare malvasia, interessanti.
Buon tagliere di prodotti tipici incluso nella degustazione.
Buona guida in cantina e vigneto.
Peccato per il poco tempo passato lì, sarebbe stato bello poter proseguire con pranzo e test altre bottiglie!
È stato bello, torneremo.
SABRINA

relaxing experience

9/1/23
the host was kind and well prepared. the wines were tasty and so was the food.
Leonardo

A picture perfect experience

6/1/23
While I was planning my trip to Italy, I knew I wanted to try out a wine tasting experience. I did a little research and came across azienda bio De Sanctis. Honestly I had no expectations. I wanted to do something fun with my boyfriend.
This turned out to be the most beautiful, informative experience.
Flavia greeted us and even though we were 20 mins late she was very accommodating.
She walked us through the property, Her English is perfect. The tour took a good 35 mins. She was very thoral and answered all our questions.
When the tour was over, she took us to a beautiful living space where we sampled the wines while pairing them with specific foods.
It was an experience I will never forget and I'm sure will be hard to beat.
Thank you

Ortensia
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Thumbnail Visite de la cave et dégustation à De Sanctis

Visite de la cave et dégustation à De Sanctis

Monte Porzio Catone, Rome
1 Heure
Participants : Minimum 1, Maximum 20
De €30.00
“Une expérience sensorielle à la ferme biologique De Sanctis pour découvrir le territoire et déguster 3 vins volcaniques de Frascati avec des produits locaux”

À propos du vignoble et des vins

La famille De Sanctis cultive les vignobles depuis 1816, mais au cours des dix dernières années, nous avons essayé de renouveler fortement leur production, en menant à bien un processus de redéveloppement du produit. En effet, le vin de Frascati est culturellement perçu comme un vin de qualité médiocre, destiné à être servi comme "vin maison" dans les trattorias de la grande Rome, ce qui freine l'essor de produits de niche qui visent au contraire des qualités organoleptiques maximales. Nous pensons qu'il est important de nous informer sur l'importance et la valeur des produits locaux qui peuvent parfois offrir une expérience unique. L'entreprise biologique De Sanctis est située à Frascati, dans la région des Castelli Romani, au sud de Rome. Le territoire sur lequel se trouve l'entreprise est d'origine volcanique. En particulier, l'entreprise De Sanctis se trouve à l'intérieur de l'ancien lac Regillo, qui appartient au plus grand cratère du volcan Lazio, un lieu riche en histoire.

Trois de nos vins biologiques seront dégustés.

Nous produisons 6 gammes :

-Abelos Frascati Superiore DOCG, Malvasia puntinata et bombino

-496, Frascati Superiore DOCG, Malvasia puntinata et Trebbiano toscano

-Amacos, malvasia puntinata et bombino, vieillissement de 6 mois en grands fûts de chêne

-Iuno IGT Lazio Rosso, Cabernet Franc en pureté, 1 an de vieillissement en barrique

-Onde, IGT Lazio Rosé de Cabernet Franc ;

-Cannellino di Frascati DOCG, vin doux muffato de Malvasia récolté tardivement