Azienda Vini Dell’Aquila

Nichés au cœur de Cirò, nos vignobles s'étendent sur les collines ondulantes avec la mer Ionienne en toile de fond sereine. Chacun de nos petits vignobles porte un nom, une histoire et un caractère uniques, profondément enracinés dans les sols argilo-calcaires et sablonneux qui définissent cette magnifique région. Nous nous consacrons à l'agriculture biologique, une pratique qui honore l'équilibre naturel de la terre et qui a été transmise de génération en génération. Notre approche est motivée par l'amour du métier, garantissant que chaque bouteille que nous produisons est le reflet de notre respect pour la nature et de notre engagement pour la qualité. En rejetant les pesticides et les engrais chimiques au profit de méthodes naturelles, nous cultivons nos vignobles pour obtenir des raisins qui incarnent véritablement l'esprit du Cirò. Pour nous, faire du vin ne se limite pas au produit final, mais consiste à créer quelque chose qui apporte joie et bien-être à ceux qui en font l'expérience.

Nos vins sont une véritable expression du territoire Cirò, élaborés exclusivement à partir de cépages indigènes qui capturent l'essence de notre terre. Le raisin Gaglioppo constitue l'épine dorsale de nos vins rouges et rosés, leur conférant un caractère riche et fruité à la fois distinctif et mémorable. Nos vins blancs, élaborés à partir du raisin Greco Bianco, offrent un bouquet rafraîchissant d'agrumes et de notes florales, offrant une expérience croustillante et aromatique. Chacun de nos vins est un cépage unique, soigneusement élaboré pour mettre en valeur les qualités uniques du raisin spécifique utilisé. Du vignoble à la bouteille, nous visons à produire des vins qui non seulement racontent l'histoire de notre région, mais qui offrent aussi un goût pur et authentique de Cirò.