Bolfan Vinski Vrh

Le domaine Bolfan Vinski invite les amateurs de vin à s'immerger dans la culture viticole croate grâce à des visites du domaine, des dégustations et des séminaires éducatifs. Niché au sommet d'une colline à Hraščina, le domaine offre un cadre serein avec des prairies pour les pique-niques et des sentiers de randonnée, ce qui permet aux visiteurs de passer une journée paisible entourés par la nature. Le restaurant Vinski Vrh met l'accent sur les ingrédients de saison et d'origine locale, et propose des plats qui mélangent de façon créative des saveurs traditionnelles avec une touche de modernité, parfaitement associés aux vins écologiques de Bolfan. Les vins primés du domaine sont présentés lors de visites de la cave, accompagnées de dégustations professionnelles et de plateaux de charcuterie.

Les clients peuvent profiter de l'offre complète du domaine, de la philosophie de la vinification à la possibilité de dîner en harmonie avec la nature, en mettant l'accent sur les saveurs de la région. Le restaurant collabore avec des familles et des petits producteurs locaux, mettant en valeur des ingrédients frais et durables dans un rayon de 40 kilomètres, créant ainsi une véritable expérience de la ferme à la table.

Au domaine Bolfan Vinski, l'expérience de la dégustation de vin est une célébration de la production écologique de vin. Les invités sont guidés à travers la cave, qui abrite des vins qui ont obtenu des récompenses internationales telles que les Decanter World Wine Awards. La dégustation est accompagnée d'une présentation professionnelle détaillant la philosophie de vinification du domaine, qui met l'accent sur le naturel et l'harmonie avec la nature. Les vins Bolfan sont élaborés en accordant une attention spirituelle à la terre et à la vigne, et en évitant toute manipulation artificielle. Ces vins sont créés pour le plaisir personnel, pour améliorer la relaxation, les moments spéciaux et la socialisation.