Botto vini
À propos du Domaine
Botto Vini, enraciné au cœur du Monferrato, est lié à la vinification depuis plus de cinq générations. Depuis 1994, la famille exploite à la fois la tradition, transmise par les moines du Convento dei Cappuccini, et la technologie moderne pour élaborer des vins de grande qualité dans sa cave de Ricaldone. Nichée parmi les collines ondulantes d'un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, la cave se consacre à des pratiques durables, combinant un profond respect pour l'environnement et l'innovation pour produire des vins qui reflètent véritablement le terroir de l'Alto Monferrato.
À propos des Vins
Botto Vini produit une gamme variée de vins, en mettant l'accent sur les variétés indigènes de la région de Monferrato. Leurs vins rouges, notamment le Barbera et le Dolcetto, mettent en valeur la profondeur et la richesse des sols locaux, tandis que leurs blancs et rosés offrent fraîcheur et équilibre. En associant des techniques de vinification modernes à des pratiques traditionnelles, chaque vin capture l'essence du microclimat et du paysage uniques de la région, garantissant à la fois la qualité et la durabilité dans chaque bouteille.
Services
- Wi-Fi gratuit
- Parking gratuit
- Vente de vin
- Ami des animaux
- Espace de réunion/congrès
- Mariages
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Avis des utilisateurs (1)
De la vigne au vin, en passant par le couvent
Nous avons commencé par le couvent, l'endroit où le vin était initialement produit. Ensuite, nous sommes allés voir les vastes étendues de vignobles pour arriver à la nouvelle cave, où s'effectuent tous les travaux de fermentation et de mise en bouteille.
Nous avons eu une belle dégustation de 6 vins avec beaucoup de salami et de fromages, accompagnés de focaccia et de gressins.
Je le recommande vivement à tout le monde !
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