Ca' Bruzzo Family Winery

Ca' Bruzzo est un vignoble familial fondé en 1985 par Aldo Bruzzo, qui est revenu à ses racines après une vie à l'étranger, laissant derrière lui sa carrière d'ingénieur pour se lancer dans un nouveau voyage dans la viticulture. Situé dans les pittoresques collines Colli Berici de la province de Vicence, à mi-chemin entre Venise et Vérone, le vignoble compte cinq cépages répartis sur de luxuriants vignobles à flanc de colline. Aujourd'hui dirigée par Alan, le fils d'Aldo, la famille Bruzzo perpétue la tradition de la vinification manuelle, en veillant à ce que chaque bouteille reflète le caractère unique de leur terre.

À Ca' Bruzzo, nous pensons que le caractère de nos vins commence sur le terrain. Chaque vigne est soigneusement taillée à la main par le vigneron, dans le but de créer le meilleur fruit possible chaque année. Ces soins pratiques, combinés aux méthodes agricoles éco-compatibles et au microclimat unique des collines Colli Berici, donnent des vins qui incarnent la personnalité distincte de ce terroir spécial. Notre sol d'argile rouge et de calcaire, associé aux conditions venteuses de la région, donne à nos vins leur caractère riche et corsé, avec un recours minimal à l'irrigation, ce qui permet aux racines de pousser en profondeur et d'absorber l'essence de la terre.

LA SPERUGOLA (Merlot) : Cultivé dans le sol rouge riche en fer d'une petite vallée, ce merlot violet d'encre mûrit lentement à l'ombre, offrant un équilibre complexe de fruits rouges, de réglisse et de chocolat. Vieilli pendant 18 mois dans des fûts de chêne français, ce vin a un goût corsé et une finale veloutée. Alc. 13,5

LA RIVA DELL' OLIVARO (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère) : Un mélange d'un rouge rubis profond avec des notes intenses de cassis et de poivre. Des saveurs audacieuses de canneberges et d'épices font de ce vin un accompagnement idéal pour les rôtis riches, le gibier sauvage et les plats de pâtes. Élevé en chêne français, ce vin célèbre l'appellation D.O.C. des Colli Berici pour le cabernet. Alc. 13,5

AMADEO (Sangiovese, Cabernet Franc, Merlot, Tocai Rosso) : Cet assemblage unique met en valeur le contraste entre les saveurs de fruits rouges et les notes de poivre noir du cabernet franc. Moyennement corsé, de couleur pourpre foncé et aux arômes de cerises enrobées de chocolat, il se marie bien avec l'agneau, le bœuf et les pâtes. Vieilli sur couche et en barrique de chêne, ce vin est un véritable original de Ca' Bruzzo. Alc. 13,5

LA VIGNA VECIA (Tocai Rosso) : Issu de vignes de plus de 100 ans, ce vin met en valeur le cépage unique Tocai Rosso originaire des Colli Berici. Des saveurs acidulées de groseille et de noix dominent ce vin rubis-pourpre intense, qui est élevé en chêne français. Parfait pour les pâtes, les antipasti et les plats à base de saumon. Alc. 13,5

RIVA DEL ROCOLO (Chardonnay) : Un chardonnay de couleur dorée aux arômes complexes de miel, de vanille et d'ananas. Bien corsé avec une texture crémeuse, ses saveurs de caramel au beurre, de poire et de fraise en font un vin idéal pour accompagner les fruits de mer, les viandes blanches et les fromages bleus. Vieilli pendant 15 mois en chêne français, ce vin offre une finale longue et chaleureuse. Alc. 14%

À Ca' Bruzzo, chacun de nos vins reflète le soin, la passion et la tradition qui ont été transmis de génération en génération. Nous t'invitons à découvrir les saveurs de notre terre, cultivées avec respect et dévouement.