Cantina Corte Gioliare

Corte Gioliare est situé dans la localité de Colà di Lazise, une région qui a toujours été favorable à la culture de la vigne, grâce notamment à son climat doux et à son sol idéal.

Au début, les membres de la famille Montresor étaient des fermiers ou des métayers, et les raisins cultivés étaient livrés aux propriétaires du domaine. Vers 1970, lorsque les lois agraires ont changé, avec l'achat de quelques terres, le grand-père Giuseppe Montresor a également commencé à produire du vin pour le vendre. Ce n'est qu'en 1989 que Giovanni et Giacomo ont commencé à commercialiser l'ensemble de leurs produits. Depuis 2012, Giovanni Montresor a repris la responsabilité de l'entreprise avec ses enfants, Luca, Mara et Sonia, offrant au public une large gamme de vins, de miels et d'huiles. Toutes les différentes phases, de l'entretien des vignes à la vinification, sont suivies directement par le père et le fils.

Corte Gioliare possède une vingtaine d'hectares de vignobles, situés principalement dans les environs immédiats de la cave, près du lac de Garde. Le sol des collines morainiques de la région du Gardesano-Veronese, la zone du Bardolino DOC, présente une aptitude viticole particulière. La douceur du climat, avec des hivers doux et des étés tempérés, est un facteur déterminant dans la caractérisation positive des raisins et du vin qui en résulte.