Cantina Oltrealmare

La cave Oltrealmare est ancrée dans la tradition et la durabilité, née de la récupération de terres qui avaient été abandonnées pendant plus de 30 ans. Nichée dans les collines pittoresques de la Ligurie, notre famille a cultivé 1 500 oliviers anciens pour produire la célèbre huile d'olive extra vierge Taggiasca DOP. Notre voyage s'est étendu à la viticulture avec la découverte d'anciennes vignes, où nous cultivons maintenant le raisin Pigato, originaire de Ligurie. Les visiteurs de notre cave peuvent s'immerger dans le paysage serein, explorer les vignobles en terrasses et faire l'expérience de notre engagement à préserver le patrimoine de ce territoire unique. Chaque aspect de notre exploitation agricole est réalisé avec soin pour la terre et un profond respect pour la nature, offrant une expérience vraiment authentique pour les amateurs de vin et les voyageurs.

Notre fierté réside dans le Pigato, un cépage historique de l'ouest de la Ligurie. Le Pigato, dont le nom signifie "tacheté" dans le dialecte local, produit des raisins dorés avec des mouchetures brunes caractéristiques. Il en résulte un vin qui offre un bouquet frais et parfumé aux notes florales, incarnant l'essence aromatique de la Méditerranée. Son profil léger et croquant se marie à merveille avec les fruits de mer et les plats ligures traditionnels, capturant les saveurs de la région à chaque gorgée. Chaque bouteille reflète notre passion pour la viticulture durable, car nous entretenons soigneusement nos vignobles avec dévouement à la tradition et à l'amour de notre terre.