Cantina Valpolicella Negrar sca

Cantina Valpolicella Negrar est une cave coopérative historique située au cœur de la région de Valpolicella Classica, l'une des régions viticoles les plus renommées d'Italie et la patrie de l'Amarone.

Fondée sur de solides valeurs coopératives, la cave rassemble des générations de viticulteurs qui travaillent côte à côte, alliant expérience, tradition et innovation. Cet engagement commun a fait de Cantina di Negrar une référence incontournable pour la production d'Amarone, de Ripasso et de la méthode traditionnelle de l'Appassimento.

La force de la cave réside dans son personnel : l'énergie et la créativité des jeunes générations fusionnent avec les connaissances acquises au cours de décennies de récoltes. Cet échange continu garantit un lien profond avec le territoire et une recherche constante de la qualité, de l'authenticité et de l'hospitalité.

Cantina Valpolicella Negrar produit une large gamme de vins qui reflètent l'identité et la richesse du terroir de Valpolicella.

Le portefeuille comprend :

Valpolicella DOC

Valpolicella Classico Superiore DOC

Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore

Amarone della Valpolicella DOCG Classico

Recioto della Valpolicella DOCG Classico

Ces vins sont élaborés à l'aide de techniques traditionnelles, notamment la méthode Appassimento, qui consiste à sécher les raisins pour en accroître la concentration et la complexité.

Le style des vins est accessible mais authentique, conçu pour offrir du plaisir à chaque gorgée tout en exprimant le caractère de la terre et des personnes qui sont derrière eux. Des vins frais et faciles à boire aux icônes structurées et de longue garde comme l'Amarone, la gamme offre quelque chose pour chaque occasion, toujours enracinée dans la tradition et un véritable sens du lieu.