Cantine VIDA

Située en plein cœur du Monferrato, un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, VIDA est une jeune cave ancrée dans une tradition viticole vieille de près d'un siècle.

Nous ne faisons jamais de compromis. Nous nous efforçons toujours d'obtenir la meilleure qualité possible. Nos vins visent à exprimer tout le caractère de notre terroir : sa richesse, son histoire et sa biodiversité.

Le terrain est escarpé et difficile, parfois presque extrême, mais il donne des résultats extraordinaires.

Barbera d'Asti DOCG : un vin d'une grande vitalité, d'une grande fraîcheur et d'une grande intensité. Ces qualités se reflètent à la fois dans sa couleur et ses arômes de rose, de cerise et de myrtille, ainsi qu'en bouche, où il est rond et riche en nuances qui ne se dominent jamais les unes les autres. Sa saveur prononcée fait de chaque gorgée une expérience qui mérite d'être répétée. Il se marie parfaitement avec des plats riches et gras, comme le ragù italien et le fromage.

Grignolino D'Asti DOC : C'est un vin d'une couleur rubis clair et brillant, au bouquet délicat de fruits rouges, de fleurs et d'épices. À la dégustation, il conserve son élégance tout en révélant de l'intensité : à travers une évolution de fraîcheur et de complexité, il se révèle harmonieux et persistant. Le Grignolino est parfait pour ceux qui recherchent un vin au caractère à la fois distinctif et polyvalent. Sa structure, parfaitement équilibrée entre fraîcheur, saveur et tanins doux, en fait un compagnon idéal pour tout plat raffiné et élégant.

Monferrato Rosso DOC : élaboré à partir d'un mélange de cépages rouges locaux, principalement le Grignolino et le Barbera. Il présente une couleur rouge rubis. Au nez, il révèle des arômes de fruits rouges frais, avec une subtile touche d'épices. En bouche, il est agréable et équilibré. Son bouquet aromatique intéressant et son acidité modérée en font un vin agréable, adapté aux plats à base de légumes ou aux viandes blanches.