Caparra & Siciliani

Située le long de la superbe côte ionienne de la Calabre, dans les municipalités historiques de Cirò et Cirò Marina, la cave Caparra & Siciliani témoigne du riche patrimoine viticole de la région. Nichée au milieu d'anciens vignobles d'Alberello, d'oliveraies séculaires et de ruines millénaires, la cave est profondément ancrée dans l'histoire et la culture de la Calabre. Les collines et les plaines fertiles et baignées de soleil, ainsi que les sources d'eau abondantes, ont longtemps rendu cette région idéale pour la culture de la vigne. Depuis le 19e siècle, les familles Caparra et Siciliani perpétuent cette fière tradition viticole. En 1963, elles ont uni leurs forces pour créer Caparra & Siciliani, combinant des générations d'expertise pour produire des vins exceptionnels qui incarnent l'essence du terroir unique de Cirò.

Caparra & Siciliani produit exclusivement des vins dans les régions de Cirò et de "Cirò classique", en utilisant des raisins provenant des 213 hectares de vignobles appartenant à la famille. Avec une cave moderne capable de produire jusqu'à 31 000 hectolitres, abritée dans des installations de pointe qui comprennent 150 fûts de chêne de l'Allier, la cave allie tradition et innovation. Le processus de vinification, supervisé par le Dr Fabrizio Ciufoli, œnologue italien de renom, garantit une attention méticuleuse à chaque détail. Du vignoble à la bouteille, chaque vin est élaboré avec passion, expertise et engagement envers l'excellence. Les vins de Caparra & Siciliani reflètent la richesse de l'ancienne terre de Calabre, offrant une véritable expression du patrimoine viticole inégalé de la région.